Resep Tumis Ceker Saus Tiram yang Cocok untuk Lauk Pendamping Nasi

2. Bersihkan ceker ayam

Membersihkan ceker ayam (instagram.com/najwaadams)

Pertama-tama ambil ceker ayam lalu bersihkan dan cuci dengan menggunakan air hingga benar-benar bersih. Lalu marinasi ceker ayam dengan menggunakan 1 sendok makan perasan air jeruk nipis dan garam, diamkan selama kurang lebih 10 menit.

Kalau sudah, nyalakan api kompor lalu rebus ceker ayam yang sudah dimarinasi tadi hingga ceker menjadi empuk dan matang. Kemudian angkat dan tiriskan. Untuk air rebusannya jangan dibuang karena nanti masih akan digunakan.

Baca Juga: Resep Ceker Pedas Manis yang Empuk dan Gurih, Bumbunya Meresap Sedap

3. Iris-iris dan tumis bawang hingga harum

Mengiris bawang (instagram.com/hometrendtech)

Kemudian ambil bawang bombay dan iris-iris sesuai dengan selera. Lalu panaskan sebanyak 3 sendok makan minyak sayur di wajan. Setelah minyaknya panas langsung masukkan irisan bawang bombay, aduk-aduk dan tumis hingga bawang bombay mulai layu dan wangi.

Setelah bawang bombay dirasa sudah mulai layu dan mengeluarkan aroma harum, lanjut masukkan ceker ayam yang sudah direbus tadi. Kemudian aduk-aduk sebentar agar tercampur rata.

4. Tumis ceker ayam hingga matang dan bumbu meresap

Menumis ceker ayam (instagram.com/tyas_kenanto)

Kalau sudah rata, langsung tuangkan sedikit air hasil rebusan ceker ayam tadi dan aduk-aduk sebentar. Kemudian masukkan saus tiram dan garam secukupnya ke dalam tumisan ceker.

Koreksi rasanya terlebih dahulu. Setelah dirasa sudah pas, lalu aduk-aduk dan masak hingga mulai tercium aroma wangi dan kuahnya mulai menyusut serta bumbu mulai menyerap ke dalam ceker ayam.

5. Angkat dan sajikan tumisan ceker ayam

Olahan ceker ayam (pixabay.com/saddy237)

Lalu angkat dan pindahkan ceker ayam ke dalam wadah yang sudah disiapkan. Dan tumis ceker ayam saus tiram pun siap untuk disajikan.

Bagaimana resepnya, mudah bukan? Resep tumis ceker ayam saus tiram di atas cocok banget kalau dimakan bersama dengan nasi putih hangat. Dijamin nafsu makanmu akan langsung naik. Selamat mencoba.

Baca Juga: Resep Masak Sup Ceker Ayam, Aromanya Bikin Perut Keroncongan