Resep Tumis Sawi Putren, Masaknya Gampang dan Enggak Pakai Lama!
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Putren atau yang biasa dikenal dengan nama jagung muda atau ada yang menyebutnya dengan baby corn, adalah sayuran yang enak, rasanya manis, memiliki tekstur yang garing, kaya akan serat, dan memiliki kadar zat tepung yang lebih rendah bila dibandingkan dengan jagung yang sudah dewasa sehingga lebih rendah karbohidrat.
Nah, biasanya putren ini dijadikan campuran salad untuk orang yang sedang diet ataupun untuk dijadikan pelengkap dalam soup.
Namun kali ini kamu bisa mengolah putren atau baby corn ini dengan cara ditumis bersama dengan sawi. Penasaran? Berikut resep tumis sawi putren yang lezat dan praktis yang bisa kamu coba di rumah.
1. Bahan-bahan yang diperlukan
• Sawi hijau 200 gram
• Putren 100 gram
• Bawang bombai 50 gram, iris tipis
• Bawang putih 1 siung, cincang halus
• Saus inggris 2 sdm
• Air 100 ml
• Merica bubuk 1/4 sdt
• Gula 1/8 sdt
• Garam secukupnya
• Minyak goreng 2 sdm
2. Tumis bawang bombay dan bawang putih
Panaskan minyak goreng di atas wajan, kemudian masukkan bawang bombai dan bawang putih. Tumis hingga bawang layu dan mengeluarkan aroma harum.
Baca Juga: Resep Tumis Jamur Sosis ala Yummy App, Kesukaan Anak-anak Nih!
3. Masukkan air dan bumbu
Editor’s picks
Setelah bawang layu dan berbau harum, masukkan air, saus inggris, merica bubuk serta garam secukupnya. Kemudian aduk dengan rata dan masak hingga air mendidih.
4. Masukkan putren dan masak hingga bumbu meresap
Setelah air mendidih langsung masukkan putren atau baby corn, kemudian masak hingga bumbu meresap. Setelah putren masuk, sebaiknya jangan terlalu sering mengaduknya, hal ini bertujuan agar putren tetap renyah dan tidak mudah hancur.
5. Masukkan sawi dan masak hingga matang, lalu angkat dan sajikan
Masak hingga air sedikit menyusut, setelah itu masukkan sawi hijau dan aduk rata. Masak selama kurang lebih 4 menit hingga bumbu benar-benar meresap. Angkat dan tuangkan ke piring saji, dan tumis sawi putren pun siap untuk disantap.
Bagaimana, mudah bukan? Jadi tunggu apalagi, ayo langsung dipraktikkan resepnya di rumah.
Baca Juga: Resep Tumis Kubis Telur ala Yummy App yang Sederhana dan Praktis
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.