Comscore Tracker

Resep Tumis Udang Bawang Putih yang Dijamin Bikin Lidah Bergoyang

Rasan gurih, manis, dan renyahnya dijamin bikin nagih

Udang merupakan salah satu makanan seafood yang memiliki banyak penggemar. Walaupun cuma digoreng dan dicocol sambal saja sudah sangat nikmat, tapi tidak ada salahnya mencoba resep lainnya dengan menggunakan bahan yang satu ini.

Kali ini kita akan membuat tumis udang bawang putih. Udang yang sudah digoreng kemudian ditumis bersama dengan bawang putih yang membuat ada sensasi garing dan wangi khas dari bawang putih.

Biar tidak semakin penasaran dengan rasanya, langsung saja simak resep tumis udang bawang putih di bawah ini.

1. Bahan-bahan yang dibutuhkan

Resep Tumis Udang Bawang Putih yang Dijamin Bikin Lidah BergoyangIlustrasi udang segar (pixabay.com/RitaE)

Bahan-bahan:

  • 200 gram udang segar ukuran sedang
  • 10 siung bawang putih, cincang kasar
  • 5 buah cabai merah,iris-iris
  • Tepung bumbu serbaguna secukupnya
  • Gula pasir secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya

2. Kupas dan bersihkan udang

Resep Tumis Udang Bawang Putih yang Dijamin Bikin Lidah Bergoyangilustrasi udang segar (pixabay.com/manfredrichter)

Pertama-tama ambil udang lalu buang bagian kepala, cangkang, dan ekornya. Lalu belah bagian punggung udang dan keluarkan semacam benang berwarna hitam.

Lakukan sampai semua udang habis. Kemudian cuci udang dengan menggunakan air hingga benar-benar bersih. Sisihkan sebentar.

Baca Juga: Resep Sambal Udang Tumis yang Pedas dan Nikmatnya Dijamin Bikin Nagih

3. Membuat adonan tepung lalu goreng udang hingga matang

Resep Tumis Udang Bawang Putih yang Dijamin Bikin Lidah Bergoyangilustrasi membuat adonan (unsplash.com/Sonia Nadales)

Lanjut membuat adonan tepung serbaguna lalu celupkan udang yang sudah dikupas dan dicuci bersih tadi ke dalam adonan tepung.

Panaskan minyak lalu goreng udang hingga matang dan berubah warnanya menjadi kuning keemasan. Lalu angkat dan tiriskan minyaknya. Sisihkan udang goreng sebentar.

4. Tumis udang bersama bawang putih dan cabai

Resep Tumis Udang Bawang Putih yang Dijamin Bikin Lidah Bergoyangilustrasi menumis udang (instagram.com/zanaabilisberlada)

Kemudian tumis bawang putih cincang bersama irisan cabai merah hingga bawang putihnya kering dan berwarna kuning. 

Jika bawang dan cabai sudah berubah warnanya menjadi kuning, selanjutnya masukkan udang goreng tepung. Aduk-aduk sebentar lalu masukkan gula pasir. Aduk lagi sampai tercampur rata.

5. Langsung angkat dan pindahkan ke atas piring saji

Resep Tumis Udang Bawang Putih yang Dijamin Bikin Lidah Bergoyangtumis udang bawang putih (instagram.com/lisa_herlina)

Setelah tercampur rata semuanya, langsung matikan api kompor dan angkat tumisan udang dan bawang putih. Lalu pindahkan ke atas piring yang sudah disiapkan sebelumnya.

Tumis udang bawang putih pun sudah siap untuk dinikmati bersama dengan nasi putih hangat. Dijamin bikin nambah terus.

Bagaimana resep tumis udang bawang putih di atas? Mudah bukan? Rasanya yang gurih dan sedikit manis ditambah dengan teksturnya yang renyah dijamin membuat lidah bergoyang. Selamat mencoba resepnya di rumah.

Baca Juga: 10 Tips Memasak Udang yang Enak, Dagingnya Lembut dan Gak Amis

Max Thobias Photo Verified Writer Max Thobias

Cooking, writing and exercising... Do your part and all you can, and let God do his part and finish it

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

yummy-banner

Topic:

  • Dwi Rohmatusyarifah

Berita Terkini Lainnya