Comscore Tracker

Resep Membuat Sambal Bawang Khas Sunda, Rasanya Maknyus!

Buatnya gak sampai lima menit! #LokalIDN

Bagi orang Indonesia, makan tanpa sambal pastinya akan sedikit kurang. Oleh sebab itulah, sambal merupakan salah satu sajian yang tak boleh dilupakan saat makan besar bersama dengan keluarga. Apalagi, bagi keturunan Sunda yang doyan banget makan pedas. 

Biasanya, saat sedang kumpul bersama, orang Sunda akan menghidangkan sambal bawang bersama dengan nasi liwet dan lauk-pauk lainnya.Di bawah ini adalah langkah mudah membuat sambal bawang khas Sunda. Yuk, disimak!

1. Langkah pertama: Siapkan bahan-bahannya

Resep Membuat Sambal Bawang Khas Sunda, Rasanya Maknyus!pixabay.com/monicore

Ada beberapa bahan yang wajib disediakan saat memasak sambal bawang khas Sunda. Berikut adalah beberapa daftarnya:

  1. 250 gram cabe rawit (warna merah, hijau dan kuning yang dicampur)
  2. 250 gram bawang merah (langsung dikupas)
  3. 1 sdt garam
  4. 1sdt gula pasir
  5. Kaldu jamur secukupnya
  6. Minyak goreng secukupnya

2. Langkah kedua: goreng bawang dan cabai

Resep Membuat Sambal Bawang Khas Sunda, Rasanya Maknyus!Instagram.com/ghyandra_gie

Cuci bersih cabai rawit lalu tiriskan dan goreng bersama dengan bawang. Goreng terus sampai mengeluarkan aroma wangi, kemudian diangkat. 

Baca Juga: 11 Sajian Sambal Nusantara yang Menggugah Selera, Pedasnya Menggigit!

3. Langkah ketiga: menggerus bawang

Resep Membuat Sambal Bawang Khas Sunda, Rasanya Maknyus!Instagram.com/ghyandra_gie

Gerus cabai dan bawang secara kasar, tak perlu sampai benar-benar halus. Berikan kaldu bubuk, garam, dan gula agar rasanya lebih lezat.

4. Langkah keempat: goreng kembali

Resep Membuat Sambal Bawang Khas Sunda, Rasanya Maknyus!Instagram.com/gohana_navra

Setelah selesai digerus, goreng kembali sambal tersebut sampai warnanya kecokelatan, kemudian angkat. Tes rasanya. Jika sudah sesuai dengan selera, maka segera sajikan sambal bawang dalam wadah kedap udara.

5. Santap dengan penuh kegembiraan!

Resep Membuat Sambal Bawang Khas Sunda, Rasanya Maknyus!Instagram.com/intankarinaijo

Aromanya yang wangi serta rasanya yang pedas menggoda, akan membuat siapapun terlena akan kenikmatan sambal bawang khas Sunda. Agar lebih nikmat, santaplah sambal bawang dengan nasi liwet hangat dan sayur asem. 

Yuk, coba buat sambal bawang khas Sunda dengan resep di atas. Dijamin, pasti maknyus!

Baca Juga: Resep Sambal Lu'at, Sambal Khas NTT yang Rasanya Unik dan Nikmat

Maya Andita Photo Verified Writer Maya Andita

Trust me! I am not muggle || IG: @anditamaya

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

yummy-banner

Topic:

  • Febrianti Diah Kusumaningrum

Berita Terkini Lainnya