5 Aneka Resep Kue untuk Sajian Berkumpul dengan Keluarga

2. Brownies kukus

Instagram.com/tiaswidodo

Bahan:

• 6 butir telur
• 225 gram gula pasir
• 1 sdt emulsifier
• 125 gram tepung terigu
• 50 gram cokelat bubuk
• 175 ml minyak sayur
• 100 gram dark chocolate (DCC)
• 75 ml susu kental manis

Cara membuat :

1. Campur dan ayak tepung terigu dan cokelat pasir.
2. Kocok telur, gula pasir, dan emulsifier hingga mengembang dan kental.
3. Masukkan campuran terigu dan cokelat bubuk, aduk perlahan hingga tercampur rata.
4. Tuang campuran minyak sayur, SKM, dan DCC. Aduk menggunakan spatula sampai benar-benar tercampur rata.
5. Siapkan loyang, olesi margarin dan lapisi dengan kertas roti. Tuang adonan ke dalam loyang. Kukus hingga matang.
6. Untuk mengetes kematangan bisa ditusuk. Angkat dan dinginkan.

Baca Juga: 6 Kue Lapis Khas Indonesia, Kudapan Favorit Sejuta Umat

3. Bolu susu

Instagram.com/rillyarilly

Bahan:

• 2 butir telur
• 100 gram gula pasir
• 60 gram terigu
• ½ kotak keju parut
• ½ sdt baking powder
• 70 gram mentega cair
• 1 sachet susu kental manis

Toping vla:

• 250 ml susu cair full cream
• 1½ sdt maizena cair
• 3 sdm gula pasir
• 1 sdtvVanilla essence

Cara membuat:

1. Panaskan kukusan yang sudah dilapisi kain.
2. Mixer telur dan gula sampai kental berjejak.
3. Masukkan terigu dan baking powder yang sudah diayak halus. Aduk dengan spatula.
4. Masukkan mentega cair dan susu kental manis, aduk kembali.
5. Tuang ke dalam loyang lalu kukus selama 30 menit.
6.  Sambil menunggu bolu matang, buat vla dengan memasak seluruh bahan vla. Aduk terus sampai meletup-letup.
7. Setelah bolu matang, siram vla di atasnya dan tambahkan parutan keju.

4. Red velvet cake

Instagram.com/chocobake

Bahan:

• 280 gram tepung kunci
• 1 sdt baking powder
• ½ sdt garam
• 2 sdm bubuk cokelat (warna merah)
• 250 gram gula pasir
• 250 gram butter leleh
• 2 butir telur
• 250 cc susu cair
• 2 sdt jeruk nipis
• 1 sdt pasta vanilla
• 1 sdm pewarna makanan (merah)
• 120 cc kopi hitam panas (boleh instan)
• 1 sdt cuka dapur
• 1 sdt baking soda

Cara membuat :

1. Campurkan gula, telur, garam dan butter. Kocok sampai telur agak pucat.
2. Tambahkan pewarna, vanilla, buttermilk, dan kopi panas. Kocok sampai rata.
3. Kocok campuran tepung, cokelat bubuk, dan baking soda sampai rata.
4. Campur soda kue dan cuka dapur, aduk rata dan segera tuang ke dalam adonan. Mixer lagi sampai semua tercampur.
5. Siapkan loyang yang sudah dialasi baking paper. Tuang adonan ke dalamnya.
6. Panggang dalam oven dengan suhu 180°C sampai matang. Angkat dan dinginkan.
7. Tambahkan topping sesuai selera.

5. Kue biskuit

Instagram.com/herawaty_lu

Bahan :

• 150 gram biskuit tawar
• 3 sdm gula pasir
• 5 butir telur
• 410 ml santan atau susu cair
• 230 gram SKM

Cara membuat:

1. Panaskan oven dengan suhu 170°C. Siapkan loyang yang dialasi baking paper.
2. Kocok telur dan gula sampai larut. Tambahkan santan dan SKM lalu aduk sampai merata.
3. Haluskan biskuit lalu ayak. Masukkan ke dalam adonan sedikit demi sedikit sambil diaduk.
4. Tuang adonan ke loyang dan panggang selama ±50 menit.

Itulah aneka resep kue yang bisa kamu coba buat sendiri di rumah untuk keluarga. Kalau mau dijadikan kue ulang tahun juga bisa lho. Hanya perlu ditambahkan toping dan lilin, maka sudah jadi deh.

Download aplikasi cari resep Yummy App untuk mendapatkan beragam referensi resep masakan sesuai dengan selera kamu, lengkap dengan cara memasaknya hanya di Google Play Store dan App Store.

Baca Juga: 10 Street Food Kue & Roti Ini Bisa Jadi Ide Kudapan Kenyang di Rumah