Yummy! Kreasi Kue Kastengel dari Roti Tawar yang Lezat dan Anti Bantat
Instagram/tommy_sansan86
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Kastengel merupakan salah satu jenis kue kering yang biasanya disajikan saat lebaran. Nama kastengel berasal dari dua kata, yaitu kaas yang berarti keju, dan stengels yang berarti stik atau batang.
Kue kastengel biasanya terbuat dari campuran bahan tepung terigu, keju dan telur. Namun, kali ini kita akan mencoba berkreasi dengan mengubah adonan tepung sebagai bahan utama dalam pembuatan kue kastengel menjadi roti tawar.
1. Bahan yang dibutuhkan
kingarthurflour.comBahan utama:
- 9 lembar roti tawar
- 75 gram parutan keju cheddar
Vla:
- 100 ml susu UHT
- 15 gram parutan keju cheddar
- 1 sdm gula pasir
- ½ sdt garam
- 1 sdm tepung maizena
- 75 gram margarin
2. Masak adonan vla
sistacafe.comLangkah pertama, untuk membuat adonan vla, masak ke dalam panci kecil campuran susu UHT, 15 gram parutan keju, gula, dan garam secukupnya dengan api kecil sampai larut dan mendidih. Sambil menunggu adonan vla mendidih, lanjut ke tahap berikutnya.
Editor’s picks
Baca Juga: 9 Kesalahan Sepele Saat Membuat Kastengel, Rasanya Jadi Kurang Mantap
3. Larutkan tepung maizena
thesprucecrafts.comLarutkan 1 sdm tepung maizena dengan 1 sdm air. Tuang larutan maizena ke dalam adonan vla dan keju sedikit demi sedikit sambil diaduk cepat. Jika sudah mengental, tambahkan margarin ke dalamnya sambil tetap diaduk rata, diamkan sampai dingin.
4. Baluri roti dengan vla dan parutan keju
frankiescommunitykitchen.comSambil menunggu vla dingin, potong-potong roti tawar menyerupai bentuk kue kastengel pada umumnya. Oleskan vla ke atasnya dengan merata lalu taburi dengan parutan keju cheddar. Lakukan terus sampai roti habis.
5. Panggang kastengel sampai matang
thekitchn.comPanaskan oven dan olesi loyang dengan margarin. Susun potongan roti kastengel tadi di atas loyang lalu panggang hingga berwarna kuning kecokelatan. Angkat dan diamkan sampai dingin. Kastengel roti tawar siap dinikmati dengan secangkir susu hangat!
Ternyata semudah ini membuat kue kastengel dari roti tawar. Kalau begini sudah gak takut kue yang kita bikin jadi bantat, deh! Camilan ini cocok banget dinikmati sambil nonton televisi dengan secangkir teh atau kopi panas. Selamat berkreasi!
Baca Juga: 5 Resep Kue Kastengel, Camilan Asyik Saat Mager Musim Hujan
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Topik:
Berita Terkini Lainnya
