Comscore Tracker

Resep Blueberry Crumble Muffin, Manis dan Asamnya Menyatu!

Cocok menjadi camilan sore

Buah blueberry merupakan jenis buah yang kerap dijadikan sebagai tambahan dalam berbagai makanan. Mulai dari toast, salad, hingga dijadikan sebagai topping dalam aneka kue.

Bagi penyuka buah yang kaya akan kandungan antioksidan ini, blueberry crumble muffin bisa dijadikan solusi dessert atau camilan di rumah, lho. Kalau mau tau resepnya, simak bahan dan langkah membuatnya di bawah ini, yuk!

1. Siapkan bahan-bahan

Resep Blueberry Crumble Muffin, Manis dan Asamnya Menyatu!ilustrasi bahan-bahan (unsplash.com/@calumlewis)

Bahan A :

  • 320 gram tepung kunci
  • 25 gram susu bubuk full cream
  • 1 sdt baking powder
  • ¾ sdt baking soda
  • ½ sdt garam
Bahan B :
  • 120 gram butter
  • 150 gram gula pasir
  • 2 butir telur
  • 250 cc buttermilk
  • 1 sdt ekstrak vanilla
Pelengkap :
  • 2 genggam blueberry
Crumble topping :
  • 20 gram butter
  • 20 gram gula halus
  • 30 gram tepung cakra

2. Kocok telur dan gula dengan whisk

Resep Blueberry Crumble Muffin, Manis dan Asamnya Menyatu!ilustrasi menambahkan telur (unsplash.com/@backen_de)

Langkah pertama kocok telur dan gula dengan menggunakan whisk hingga gula larut. Lelehkan butter dan diamkan hingga hangat, setelah itu tuang ke dalam kocokan telur. Masukkan vanila dan buttermilk lalu aduk hingga bahan-bahan tadi tercampur. Sisihkan.

Baca Juga: 5 Aneka Hidangan Legit dari Kreasi Selai Blueberry yang Memikat Lidah

3. Masukkan bahan A, B serta blueberry

Resep Blueberry Crumble Muffin, Manis dan Asamnya Menyatu!Adonan muffin (instagram.com/linagui.kitchen)

Masukkan bahan A yang sebelumnya sudah diayak halus ke dalam wadah besar. Tuangkan bahan B ke dalam wadah tadi lalu aduk secukupnya dengan whisk. Cuci bersih blueberry lalu masukkan ke dalam adonan.

4. Buat crumble topping

Resep Blueberry Crumble Muffin, Manis dan Asamnya Menyatu!ilustrasi crumble topping (unsplash.com/Duncan Kidd)

Untuk membuat crumble topping, aduk butter, tepung cakra dan gula halus menjadi satu. Setelah tercampur, selanjutnya simpan ke dalam kulkas selama beberapa saat sebelum digunakan sebagai topping.

5. Panggang muffin sampai matang

Resep Blueberry Crumble Muffin, Manis dan Asamnya Menyatu!Memanggang muffin (instagram.com/linagui.kitchen)

Siapkan cup atau loyang muffin. Tuangkan adonan secukupnya lalu taburi dengan crumble. Terakhir, panggang muffin dengan oven bersuhu 190° C selama ±30 menit. Angkat dan tambahkan ekstra topping jika mau.

Itulah resep blueberry crumble muffin yang siap temani hari manismu. Selamat mencoba di rumah!

Baca Juga: 5 Kudapan Legit dari Perpaduan Blueberry dan Lemon, Dijamin Suka!

Melodyna Melody Photo Verified Writer Melodyna Melody

Member IDN Times Community ini masih malu-malu menulis tentang dirinya

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

yummy-banner

Topic:

  • Indiana Malia

Berita Terkini Lainnya