Resep Bola-bola Tahu Isi Ayam, Renyah di Luar dan Lembut di dalam
instagram.com/ikaikkok2
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Bola-bola tahu isi ayam adalah kreasi makanan berbahan dasar tahu. Cara pengolahannya adalah dihaluskan, kemudian dicampur dengan beberapa bahan untuk digunakan sebagai lapisan luar dari isian ayam. Isiannya pun terbilang cukup banyak.
Bola-bola tahu ini bisa disajikan dengan tambahan saus pedas sebagai cocolan. Cocok juga dijadikan teman bersantai di kala senggang. Proses membuatnya cukup mudah, simak resepnya di bawah ini, ya!
1. Siapkan bahan-bahan
pexels.com/Polina TankilevitchBahan:
- 5 buah tahu besar
- 1 butir telur
- 3 sdm terigu
- 50 gram daging ayam
- 2 siung bawang putih
- 2 siung bawang merah
- Garam, lada bubuk, kaldu bubuk secukupnya
- Minyak goreng
- Tepung panir
2. Haluskan tahu lalu campur dengan bahan lainnya
lovingitvegan.comUntuk membuat adonan utama, pertama haluskan tahu putih dengan menggunakan garpu. Selanjutnya siapkan wadah berukuran sedang. Campurkan tahu halus, telur, tepung terigu, serta bumbu penyedap seperti garam, lada, dan kaldu bubuk. Aduk semua bahan sampai merata lalu sisihkan.
3. Haluskan daging ayam lalu bumbui
recipe-diaries.comEditor’s picks
Untuk membuat isian bola-bola tahu, blender halus daging ayam, serta cincang bawang merah dan bawang putih. Tumis kedua bawang tadi sampai harum lalu masukkan daging halus. Bumbui dengan garam, lada, dan kaldu bubuk. Lalu masak daging sampai berubah warna pucat dan matang.
Baca Juga: Resep Bola-bola Jagung Keju, Cocok untuk Teman Nonton Film
4. Buat bola-bola tahu isi ayam
Thepruceeats.comAmbil 1 sdm adonan tahu lalu letakkan pada telapak tangan. Pipihkan adonan kemudian beri isian secukupnya. Bulatkan adonan sampai membentuk bola kecil lalu gulingkan pada tepung panir. Lakukan langkah ini sampai adonan dan isian habis.
5. Goreng sampai kuning kecokelatan
instagram.com/foodietwins_cmSebelum digoreng, diamkan bola-bola tahu di dalam freezer selama 10 menit agar hasil gorengan lebih renyah. Nah, setelah itu kamu bisa menggoreng bola-bola tahu sampai matang berwarna kuning kecokelatan.
Selain menggunakan saus pedas, bola-bola tahu ini juga bisa kamu sajikan bersama mayones. Selamat mencoba di rumah!
Baca Juga: Resep Bola-bola Mozzarella Goreng dengan Saus Krim, Camilan Praktis!
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Berita Terkini Lainnya
