Comscore Tracker

Resep Bolu Nangka Panggang Empuk dan Harum, Cocok Jadi Teman Ngopi!

#IDNTimesFood Seporsi mah gak cukup, nih!

Olahan dari buah nangka memang terbilang masih jarang. Olahan yang mengandung buah nangka biasanya es krim, jus, puding, dan lainnya. Selain itu, nangka juga bisa diolah menjadi kue bolu yang empuk.

Rasa buah nangka memang akan semakin istimewa jika dipanggang sebentar. Maka dari itu, kali ini kita akan membuat bolu panggang dari nangka. Simak resepnya, ya.

1. Siapkan bahan-bahan

Resep Bolu Nangka Panggang Empuk dan Harum, Cocok Jadi Teman Ngopi!pixabay.com/Kieutruongphoto

Bahan-bahan:

  • 150 gram nangka
  • 225 gram tepung terigu
  • 6 butir telur
  • 100 gram gula pasir
  • 1 sdt SP
  • 150 gram margarin

Topping:

  • Potongan nangka
  • Keju Cheddar

2. Kocok telur dan gula sampai mengembang

Resep Bolu Nangka Panggang Empuk dan Harum, Cocok Jadi Teman Ngopi!projectmealplan.com

Untuk membuat adonan bolu, terlebih dahulu kocok telur bersama gula dan SP sampai berbusa dan mengembang. Gunakan mixer untuk mempercepat proses ini.

Selanjutnya haluskan buah nangka dengan blender. Lalu tambahkan ke dalam adonan telur. Aduk dengan spatula sampai rata.

3. Aduk terigu bersama adonan telur

Resep Bolu Nangka Panggang Empuk dan Harum, Cocok Jadi Teman Ngopi!dealzania.com

Berikutnya, ayak halus tepung terigu lalu tambahkan ke dalam adonan bolu. Lakukan langkah ini secara bertahap sambil diaduk cepat dengan menggunakan mixer agar bahan menyatu sempurna.

Di sisi lain, lelehkan mentega dengan api sedang lalu tuang ke dalam adonan bolu. Aduk kembali dengan spatula.

Baca Juga: Resep Bolu Cokelat Rice Cooker yang Cocok untuk Pemula dan Anak Kos

4. Tuang adonan ke dalam loyang

Resep Bolu Nangka Panggang Empuk dan Harum, Cocok Jadi Teman Ngopi!elements.envato.com

Sebelum dipanggang pada oven, siapkan loyang yang sudah diolesi dengan margarin secara merata. Beri tambahan alas berupa kertas roti lalu tuang adonan bolu ke loyang. Ratakan dengan spatula agar permukaannya merata.

5. Panggang sampai matang

Resep Bolu Nangka Panggang Empuk dan Harum, Cocok Jadi Teman Ngopi!instagram.com/ramalikacake_

Panggang bolu sampai berubah warna dan matang. Angkat loyang lalu tambahkan topping berupa potongan nangka dan parutan keju di atas bolu.

Terakhir, masukan kembali loyang ke dalam oven lalu panggang sampai keju meleleh. Bolu nangka panggang siap disajikan!

Itu dia resep simpel membuat bolu panggang dari buah nangka yang memiliki rasa unik. Tertarik mencoba?

Baca Juga: Resep Bolu Susu Lembang yang Super Lembut dan Creamy, Gak Perlu Oven 

Melodyna Melody Photo Verified Writer Melodyna Melody

Member IDN Times Community ini masih malu-malu menulis tentang dirinya

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

yummy-banner

Topic:

  • Abigail Putra

Berita Terkini Lainnya