Gak Kalah Enak, 5 Resep Butter Cake Ini Bisa Jadi Pengganti Kue Ultah

2. Banana date butter cake

thespruceeats.com

Bahan:

• 150 gram kurma halus
• 60 ml madu
• 200 gram pisang halus
• 175 gram tepung terigu
• 2 butir telur
• 125 gram butter
• 1 sdt baking powder
• 1 sdt bubuk cinnamon
• 80 gram gula merah

Topping:

• Kacang almond
• Kismis
• Chocochips

Cara membuat:

1. Kocok gula dan butter sampai mengembang, kemudian tambahkan telur dan 2 sdm tepung terigu serta baking powder.
2. Masukan sisa terigu beserta kurma, pisang, gula dan madu. Aduk dengan spatula hingga rata.
3. Tuang adonan ke dalam loyang yang sebelumnya sudah dialasi dengan kertas roti. Panggang selama 40 menit pada oven bersuhu 180°C.
4. Sajikan butter cake dengan topping di atasnya.

Baca Juga: Resep Butter Cake Cokelat Jadul, Manis dan Lembutnya Meleleh di Mulut

3. Lemon butter cake

platedcravings.com

Bahan:

• 230 gram butter
• 200 gram gula halus
• 4 butir telur
• 1 sdt ekstrak vanilla
• 260 gram tepung kunci
• 1 sdt baking powder
• ¼ sdt garam
• 1 sdm parutan kulit lemon
• 60 ml air perasan lemon

Glazing:

• 120 gram gula halus
• 3 sdm air lemon

Cara membuat:

1. Kocok butter dan gula halus sampai mengembang, kemudian masukan vanilla esktrak dan telur satu persatu.
2. Masukan campuran tepung terigu, baking powder, serta garam ke dalam adonan. Tambahkan juga air lemon lalu aduk dengan spatula.
3. Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi kertas roti lalu panggang dengan suhu 170°C selama 35 menit

4. Tape keju butter cake

amiablefoods.com

Bahan:

• 100 gram tape singkong halus
• 35 ml susu cair segar
• 50 gram margarin
• 50 gram cokelat putih
• ¼ sdt garam
• 4 butir telur
• 100 gram gula pasir
• 100 gram tepung terigu
• 4 lembar keju
• 50 gram keju parut

Cara membuat:

1. Larutkan margarin dengan cokelat putih sampai leleh. Tambahkan garam dan tape halus. Aduk rata lalu sisihkan.
2. Kocok telur dan gula sampai mengembang. Ayak terigu di atas kocokan telur lalu aduk kedua bahan.
3. Masukkan adonan tape ke dalam adonan telur, lalu bagi adonan menjadi 4.
4. Tuang satu bagian ke dlm loyang yang sudah diolesi margarin, kemudian kukus dengan api sedang selama 10 menit.
5. Letakkan keju lembaran di atas adonan pertama, kemudian kukus lagi selama 5 menit. Tuang sisa adonan di atasnya lalu kukus 25 menit sampai matang.
6. Sajikan butter cake dengan parutan keju di atasnya.

5. Dark chocolate butter cake

foodnetwork.com

Bahan:

• 100 gram butter
• 100 gram margarin
• 4 butir telur
• 150 gram terigu protein
• 20 gram cokelat bubuk
• 1 sdt baking powder

Glazing:

• 100 ml whipped cream cair
• 100 gram dark chocolate

Cara Membuat:

1. Campurkan tepung terigu dan cokelat bubuk pada wadah terpisah.
2. Kocok butter, margarin, baking powder dan gula pasir sampai lembut dan mengembang.
3. Masukan telur, campuran terigu serta cokelat bubuk sambil dikocok hingga tercampur rata.
4. Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi margarin dan dialasi kertas roti.
5. Panggang dengan suhu 180°C selama 25 menit sampai matang lalu dinginkan.
6. Larutkan dark choco bersama whipped cream dengan api kecil, kemudian tuang di atas butter cake.

Itulah 5 resep butter cake yang wajib kamu tahu. Untuk berjaga-jaga jika ada orang tersayang yang sedang berulang tahun, bisa kamu jadikan kado juga. Kue home made lebih bermakna lho!

Baca Juga: Surganya Pembuat Kue, Inilah 5 Rekomendasi Toko Bahan Kue di Malang