Comscore Tracker

Resep Cheese Cake Cheddar yang Super Lembut dan Manis, Bikin Nagih!

#IDNTimesFood Pencinta keju harus coba!

Bagi pencinta keju, cheese cake adalah kudapan surganya keju. Cheese cake terkenal dengan rasanya yang cheesy dan lembut. Kue ini juga bisa kamu hiasi dengan beragam topping seperti buah atau cokelat.

Sudah gak sabar ingin tahu resep cheese cake cheddar ini? Kalau begitu, simak cara pembuatannya berikut ini, ya!

1. Siapkan bahan-bahan

Resep Cheese Cake Cheddar yang Super Lembut dan Manis, Bikin Nagih!healthyeating.org

Bahan-bahan:

  • 130 gram susu cair full cream
  • 40 gram butter
  • 125 gram keju cheddar 
  • 30 gram terigu protein rendah
  • 15 gram maizena
  • 3 butir telur, pisahkan kuning dan putihnya
  • 1 sdt parutan lemon
  • 1 sdt pasta vanila
  • 80 gram gula halus
  • 1 sdm air jeruk nipis

 

2. Masak tim susu, butter, dan keju

Resep Cheese Cake Cheddar yang Super Lembut dan Manis, Bikin Nagih!thespruceeats.com

Pertama, tim campuran susu full cream, butter, dan keju cheddar yang sudah diparut. Setelah itu saring agar tidak ada gumpalan. Selagi masih hangat, masukkan tepung terigu dan maizena lalu aduk dengan whisk hingga merata.

3. Masukkan kuning telur beserta bahan lainnya

Resep Cheese Cake Cheddar yang Super Lembut dan Manis, Bikin Nagih!tasteasianfood.com

Selanjutnya masukkan kuning telur, parutan lemon, serta pasta vanila. Aduk kembali sampai merata lalu sisihkan. Sementara itu kocok putih telur dan air jeruk nipis hingga berbusa. Tambahkan gula halus secara bertahap sambil tetap dikocok hingga mengembang soft peak.

Baca Juga: Resep Puding Brownies Oreo Cream Cheese, Teksturnya Kenyal dan Creamy!

4. Tuang adonan ke dalam loyang

Resep Cheese Cake Cheddar yang Super Lembut dan Manis, Bikin Nagih!elements.envato.com

Tuang sedikit kocokan putih telur ke dalam adonan utama, aduk merata lalu tuangkan adonan tadi ke dalam kocokan putih telur yang tersisa. Selanjutnya, tuangkan adonan ke dalam loyang yang sudah diberi alas kertas baking. Hentakkan 3 kali sampai adonan padat dan merata.

5. Panggang dan sajikan dengan topping

Resep Cheese Cake Cheddar yang Super Lembut dan Manis, Bikin Nagih!instagram.com/f.hellen.g

Terakhir, panggang adonan cake dengan oven bersuhu 150°C selama kurang lebih 50 menit atau sampai cake matang. Keluarkan cake dari loyang lalu beri topping seperti gula halus dan buah stroberi atau sesuai selera setelah cake dingin.

Gimana? Kamu ngiler dengan cheese cake yang satu ini, gak? Kalau kamu pencinta keju wajib banget mencoba resep ini. Dijamin ketagihan!

Baca Juga: Resep Basque Burnt Cheese Cake, Gosong Malah Enak!

Melodyna Melody Photo Verified Writer Melodyna Melody

Member IDN Times Community ini masih malu-malu menulis tentang dirinya

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

yummy-banner

Topic:

  • Abigail Putra

Berita Terkini Lainnya