Comscore Tracker

Resep Ikan Goreng Cacapan Mangga, Cita Rasa Asam Pedasnya Menggoda!

#IDNTimesFood Inspirasi menu lauk makan siang

Berkeliling ke penjuru Nusantara, kamu akan menemukan berbagai macam masakan yang unik dan sulit kamu jumpai. Seperti ikan goreng cacapan mangga ini. Kamu mungkin tidak menduga jika keduanya menjadi makanan yang luar biasa nikmat apabila disatukan.

Perpaduan pedas dan asamnya memang menggoda lidah. Penasaran dengan resep lengkap menu yang satu ini? Kalau begitu simak cara membuatnya di bawah ini, ya.

1. Siapkan bahan-bahan

Resep Ikan Goreng Cacapan Mangga, Cita Rasa Asam Pedasnya Menggoda!pexels.com/MESSALA CIULLA

Bahan:

  • 2 ekor ikan bawal
  • 1 buah mangga muda
  • 1 bungkus bumbu instan marinasi ikan
  • 8 siung bawang merah, iris
  • 3 batang daun bawang
  • 10 buah cabai rawit, iris
  • 1 buah jeruk nipis
  • Air
  • Garam

2. Pertama, bersihkan ikan lalu marinasi

Resep Ikan Goreng Cacapan Mangga, Cita Rasa Asam Pedasnya Menggoda!unsplash.com/James Wainscoat

Langkah pertama adalah mengolah ikan bawal. Cuci bersih ikan sambil dipisahkan dari kotoran dan sisiknya. Kamu bisa memotong bagian sirip dan ekornya.

Selanjutnya bumbui ikan dengan bumbu marinasi selama 30 menit. Panaskan minyak secukupnya untuk menggoreng ikan. Masukkan ikan bawal lalu goreng sampai matang.

3. Serut mangga muda sebesar korek api

Resep Ikan Goreng Cacapan Mangga, Cita Rasa Asam Pedasnya Menggoda!Instagram.com/dapoerku.lovers

Sambil menunggu ikan matang, kamu bisa mengupas buah mangga muda. Cuci bersih buah mangga untuk menghilangkan getah yang masih tersisa. Setelah itu serut atau diiris tipis sebesar korek api. Jangan lupa sembari cek ikan, kalau sudah matang angkat lalu tiriskan.

Baca Juga: Resep Ikan Goreng Asam Manis yang Enak dan Mudah Bikinnya!

4. Buat sambal cacapan dari cabai, bawang, dan bumbu lainnya

Resep Ikan Goreng Cacapan Mangga, Cita Rasa Asam Pedasnya Menggoda!instagram.com/banususanto

Untuk membuat bumbu cacapan, larutkan garam secukupnya dengan air. Sementara itu iris tipis bawang merah, cabai rawit, serta daun bawang. Campur ketiga bahan tadi dalam satu wadah bersama larutan garam dan air jeruk nipis.

5. Sajikan cacapan mangga di atas ikan goreng

Resep Ikan Goreng Cacapan Mangga, Cita Rasa Asam Pedasnya Menggoda!thaifoodandtravel.com

Terakhir, masukkan irisan mangga muda ke dalam bumbu cacapan. Aduk merata dengan sendok sambil dikoreksi rasa. Sedangkan untuk penyajiannya, letakkan ikan goreng pada piring, setelah itu tuang cacapan mangga di atas ikan atau pada wadah terpisah.

Itulah resep menu ikan goreng cacapan mangga yang asam pedasnya nikmat. Sajikan untuk keluarga tercinta di rumah!

Baca Juga: Resep Ayam Goreng ala Ayam Goreng Pemuda, Gurihnya Bikin Nagih

Melodyna Melody Photo Verified Writer Melodyna Melody

Member IDN Times Community ini masih malu-malu menulis tentang dirinya

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

yummy-banner

Topic:

  • Abigail Putra

Berita Terkini Lainnya