Comscore Tracker

Resep Kreasi Dadar Gulung Saus Asam Manis, Hidangan yang Mudah Dibuat

#IDNTimesFood Gak melulu makan dadar gulung yang membosankan

Dadar gulung atau egg roll merupakan telur dadar yang digulung-gulung. Berbeda dengan dadar gulung yang bercita rasa manis, atau dadar gulung yang bertekstur seperti sarang, dadar gulung yang satu ini dibuat menggunakan wajan datar.

Sedikit berkreasi supaya gak bosan dengan telur dadar yang biasa saja, kali ini kita akan menambahkan saus asam manis yang ditumis bersama potongan dadar gulung. Simak resepnya ya!

1. Siapkan bahan-bahan

Resep Kreasi Dadar Gulung Saus Asam Manis, Hidangan yang Mudah Dibuatdailymail.com

Bahan dadar gulung:

  • 5 butir telur
  • 2 sdm terigu
  • Air matang 70 cc
  • Garam, penyedap rasa secukupnya
  • ½ wortel dipotong kecil-kecil

Bahan saus:

  • 2 sdm kacang polong
  • 5 cm jahe, iris tipis
  • 3 sdm saus tomat
  • ½ sdm kecap manis
  • 1 sdm tepung maizena
  • 200 cc air
  • 1 buah jeruk kunci
  • Garam, kaldu jamur, dan gula pasir secukupnya

2. Kocok rata adonan telur dan terigu

Resep Kreasi Dadar Gulung Saus Asam Manis, Hidangan yang Mudah Dibuatfifteenspatulas.com

Pertama, larutkan terigu dangan air, garam secukupnya, penyedap rasa secukupnya. Potong wortel membentuk dadu kecil lalu masukan ke dalam larutan terigu. Pecahkan juga 5 butir telur, lalu kocok semua bahan sampai merata.

3. Dadar pada wajan tanpa minyak, lalu disambung tanpa terputus

Resep Kreasi Dadar Gulung Saus Asam Manis, Hidangan yang Mudah Dibuatfifteenspatulas.com

Panaskan wajan teflon dengan api sedang, tuang kocokan telur dan terigu tipis-tipis saja, lalu masak sampai hampir matang. Kemudian gulung-gulung telur dadar, namun jangan digulung sampai habis.

Sisakan bagian pinggirnya untuk disambung lagi dengan menuang telur. Lakukan langkah ini berulang-ulang sampai habis.

Baca Juga: 5 Kiat Membuat Kulit Dadar Gulung yang Kenyal dan Lembut

4. Buat saus asam manis dengan mencampurkan beberapa bahan

Resep Kreasi Dadar Gulung Saus Asam Manis, Hidangan yang Mudah Dibuatthepruceeats.com

Untuk membuat sausnya, masak campuran saus tomat, kacang polong, irisan jahe, kecap manis, air, perasan jeruk, garam, kaldu bubuk, dan gula secukupnya. Sambil diaduk, cek rasa dan masak sampai mendidih.

5. Sajikan telur dadar gulung dengan siraman saus di atasnya

Resep Kreasi Dadar Gulung Saus Asam Manis, Hidangan yang Mudah Dibuatkoreanbapsang.com

Terakhir, masukan larutan maizena ke dalam saus asam manis. Aduk terus dan masak sampai agak mengental. Potong telur dadar gulung menjadi beberapa bagian, tata pada piring kemudian siram dengan saus asam manis di atasnya. Telur dadar gulung saus asam manis siap disajikan!

Gak susah 'kan membuat kreasi dadar gulung saus asam manis yang lezat ini? Dengan budget yang terbilang murah, kamu bisa menikmati sajian makanan yang menggugah selera seperti ini. Ayo praktikkan di rumah!

Baca Juga: Camilan Keluarga di Rumah, Ini Resep Membuat Dadar Gulung Apel 

Melodyna Melody Photo Verified Writer Melodyna Melody

Member IDN Times Community ini masih malu-malu menulis tentang dirinya

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

yummy-banner

Topic:

  • Abigail Putra

Berita Terkini Lainnya