Comscore Tracker

Resep Pasta Udang Saus Tomat, Teksturnya Lembut dan Mengenyangkan

#IDNTimesFood Hidangan sekelas restoran bintang lima

Pasta merupakan olahan yang biasa digunakan pada masakan Italia. Umumnya pasta terbuat dari adonan yang tidak diberi ragi dan berbahan tepung gandum yang dicampur dengan air atau telur. Adonan tersebut kemudian dibentuk menjadi lembaran-lembaran atau bentuk-bentuk yang beragam, yang kemudian dimasak dengan cara direbus atau dipanggang.

Nah, kali ini kita akan membuat pasta udang saus tomat yang lembut dan bikin kenyang. Kepoin yuk resep hidangan mewah di bawah ini!

1. Bahan yang diperlukan

Resep Pasta Udang Saus Tomat, Teksturnya Lembut dan Mengenyangkanardo.com
  • Pasta penne secukupnya
  • 75 gram udang
  • 1 buah bawang bombai
  • 2 siung bawang putih 
  • 1 sdm minyak zaitun 
  • 1 buah tomat, potong dadu 
  • 1 sdm bubuk cabai merah
  • ½ sdt garam 
  • Lada bubuk 
  • 4 sdm saus tomat 
  • 2 ons keju mozzarella
  • 50 gram parutan keju cheddar

2. Rebus pasta sampai lunak

Resep Pasta Udang Saus Tomat, Teksturnya Lembut dan Mengenyangkanbudgetbytes.com

Langkah pertama, didihkan panci berisi air dengan api besar. Kemudian rebus pasta sampai empuk selama 7-10 menit. Sambil menunggu pasta siap pakai, cincang bawang bombai dan bawang putih. Setelah pasta cukup matang, tiriskan pada saringan lalu sisihkan.

3. Goreng udang sampai matang

Resep Pasta Udang Saus Tomat, Teksturnya Lembut dan MengenyangkanThepruceeats.com

Panaskan sedikit minyak pada wajan, lalu goreng udang yang sudah dikupas dari kulitnya sampai matang, sisihkan. Gunakan bekas menggoreng udang untuk menumis bawang bombai dan bawang putih yang sudah dicincang tadi. Tambahkan minyak zaitun ke dalam wajan tersebut lalu tumis dengan api sedang sampai bawang bombai lunak dan bening, yakni selama 3-5 menit. 

Baca Juga: Resep Indomie Carbonara, Pasta Murah Meriah Ala Anak Indekos

4. Tambahkan satu cangkir air lalu masak hingga mendidih

Resep Pasta Udang Saus Tomat, Teksturnya Lembut dan Mengenyangkanbudgetbytes.com

Tambahkan tomat yang sebelumnya sudah dipotong dadu, bubuk cabai merah, garam, dan sedikit merica ke dalam wajan berisi tumisan. Aduk merata agar tercampur lalu tambahkan saus tomat dan 100 ml air ke dalam wajan, aduk hingga saus tomat tercampur dengan tumisan.

5. Beri potongan keju di atas saus tomat

Resep Pasta Udang Saus Tomat, Teksturnya Lembut dan Mengenyangkanbudgetbytes.com

Setelah tumisan matang, potong keju mozza menjadi beberapa bagian lalu masukkan ke dalam wajan berisi saus tomat tadi. Aduk-aduk untuk memastikan keju leleh dan tercampur sepenuhnya, serta saus menjadi lembut. Tambahkan keju parut ke dalam wajan dan aduk hingga meleleh menyatu dengan saus.

6. Masukkan udang goreng dan pasta rebus

Resep Pasta Udang Saus Tomat, Teksturnya Lembut dan Mengenyangkanwatchwhatueat.com

Masukkan pasta yang sudah direbus beserta udang goreng. Aduk sampai seluruh permukaan pasta dan udang benar-benar terlapisi saus. Cicipi lalu sajikan pasta selagi hangat.

Itu dia resep mengolah pasta penne dengan campuran udang yang kaya gizi. Lembutnya pasta berpadu dengan gurihnya keju yang menyatu dengan saus tomat pedas terasa nikmat di lidah. Sekelas menu di restoran bintang lima, kan?

Baca Juga: Resep Chicken Alfredo Fettuccine, Pasta Klasik yang Creamy Banget!

Melodyna Melody Photo Verified Writer Melodyna Melody

Member IDN Times Community ini masih malu-malu menulis tentang dirinya

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

yummy-banner

Topic:

  • Abigail Putra

Berita Terkini Lainnya