Resep Pudding Choco Avocado, Si Hijau Manis yang Sedap Dipandang
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Puding merupakan salah satu makanan yang aslinya bukan berasal dari Indonesia. Meski begitu, keberadaan puding sudah lazim dan tak asing bagi masyarakat Indonesia sendiri, baik itu di kawasan perkotaan maupun pedesaan.
Sesuai judul, artikel kali ini akan membahas tentang resep membuat puding choco avocado, atau puding cokelat alpukat versi ber-layer maupun berlapis. Penasaran dengan resepnya? Simak berikut ini dari awal sampai akhir, ya.
1. Siapkan bahan-bahan
Layer cokelat:
- 2 sdm cokelat
- 2 sdm gula pasir
- 1 sdm bubuk agar-agar plain
- 3 sdm susu kental manis cokelat
- 500 ml air
Layer alpukat:
- 250 gram daging alpukat mentega
- 1 sdm bubuk agar-agar plain
- 2 sdm gula pasir
- 3 sdm susu kental manis putih
- 600 ml air
2. Buat layer cokelat
Langkah pertama ialah membuat layer cokelat. Caranya didihkan panci berisi 500 ml air. Setelah itu masukan bahan-bahan layer cokelat, seperti cokelat, gula, agar-agar, serta susu kental. Aduk campuran bahan tersebut sampai mendidih dan mengental, angkat lalu sisihkan.
3. Buat layer alpukat
Editor’s picks
Setelah layer cokelat jadi, selanjutnya membuat layer alpukat. Blender alpukat bersama 300 ml air lalu saring untuk mendapatkan jus yang halus.
Panaskan panci berisi 300 ml air, lalu tambahkan bubuk agar-agar, gula, serta susu. Sama halnya dengan layer cokelat, masak sampai mendidih dan mengental, ya.
Jika adonan pada panci sudah mendidih, silakan tuang jus alpukat ke dalamnya lalu masak kembali sambil diaduk cepat. Angkat dan sisihkan.
Baca Juga: Resep Puding Durian yang Lembut dan Lumer di Mulut, Bikin Nagih!
4. Tuang kedua layer bergantian
Untuk membuat puding yang berlapis-lapis, ikuti langkah di bawah ini:
- Siapkan gelas, tuang sedikit layer alpukat lalu ratakan dengan sendok.
- Tunggu lapisan pertama ini sampai dingin agar saat dituang layer berikutnya, adonan tidak tercampur.
- Tuangkan sedikit layer cokelat di atas layer alpukat. Ratakan dengan sendok lalu biarkan dingin kembali.
- Ulangi langkah kedua dan ketiga sampai gelas hampir penuh.
5. Sajikan selagi dingin
Untuk menyajikan puding choco avocado yang sedap dipandang, kamu bisa menambahkan topping berupa buah ceri dan daun pandan yang diikat simpul di atasnya. Kamu juga bisa menambahkan bubuk cokelat, keju, atau susu, lho.
Nah, supaya semakin segar, simpan puding ini dalam kulkas selama beberapa jam. Nikmati saat cuaca panas untuk menyegarkan tenggorokan. Gampang banget, 'kan? Tunggu apalagi, yuk segera coba di rumah!
Baca Juga: Resep Puding Ubi Ungu Sederhana, Camilan Lembut Menggugah Selera
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.