Comscore Tracker

Resep Puding Brownies Oreo Cream Cheese, Teksturnya Kenyal dan Creamy!

#IDNTimesFood Topping bisa disesuaikan selera kamu

Kreasi menu puding dan brownies memang sudah banyak dibuat. Namun apa jadinya jika puding dan brownies diubah menjadi satu makanan? Tak disangka-sangka, rasanya luar biasa enak, lho!

Puding brownies yang satu ini akan menggunakan campuran biskuit Oreo juga. Kalau kamu ingin tahu resep lengkapnya, mari simak di bawah ini!

1. Siapkan bahan-bahan

Resep Puding Brownies Oreo Cream Cheese, Teksturnya Kenyal dan Creamy!unsplash.com/ABHISHEK HAJARE

Bahan puding:

  • 6 lembar roti tawar tanpa kulit
  • 1200 ml susu UHT plain
  • 1½ bungkus bubuk agar-agar
  • 1 sdt bubuk jelly
  • ¼ sdt garam
  • 180 gram gula pasir
  • 30 gram cokelat bubuk
  • 200 gram DCC
  • 1 kuning telur

Bahan cream cheese:

  • 2 keping biskuit Oreo
  • 100 gram cream cheese
  • 60 gram gula halus
  • 2 sdm susu UHT cair
  • 1 sdm butter
  • ½ sdm perasan air lemon

2. Blender bahan puding brownies, kemudian masak dengan susu

Resep Puding Brownies Oreo Cream Cheese, Teksturnya Kenyal dan Creamy!insektenliebe.com

Pertama, blender halus roti tawar, bubuk agar-agar, bubuk jelly, cokelat bubuk, garam, dan ¼ bagian susu cair hingga halus. Selanjutnya masukkan sisa susu cair ke dalam panci lalu masak dengan api kecil. Tuangkan adonan blender tadi lalu masak hingga panas.

3. Tambahkan irisan DCC

Resep Puding Brownies Oreo Cream Cheese, Teksturnya Kenyal dan Creamy!ghirardelli.com

Selanjutnya masukkan irisan DCC lalu aduk hingga meleleh. Tambahkan gula pasir dan aduk rata hingga larut, masak sampai mendidih sambil terus diaduk. Setelah mendidih, ambil sebagian adonan puding lalu masukkan ke dalam kocokan telur, aduk cepat hingga merata.

Baca Juga: Resep Pie Brownies Almond yang Cocok Dinikmati Bersama Keluarga

4. Tuang adonan puding ke cetakan

Resep Puding Brownies Oreo Cream Cheese, Teksturnya Kenyal dan Creamy!veenaazmanov.com

Langkah selanjutnya tuangkan puding dan telur ke dalam adonan lalu aduk dan biarkan hingga mendidih kembali. Basahi cetakan dengan air lalu tuangkan adonan puding. Diamkan dalam suhu ruang hingga tidak terlalu panas, setelah dingin baru masukkan kulkas.

5. Tambahkan topping setelah puding dingin

Resep Puding Brownies Oreo Cream Cheese, Teksturnya Kenyal dan Creamy!instagram.com/linagui.kitchen

Sambil menunggu puding dingin, buat cream cheese-nya dengan cara mixer gula halus dan cream cheese hingga gula larut dan creamy. Tambahkan butter dan kocok kembali kemudian tuangkan susu cair. Selanjutnya masukkan air perasan lemon lalu kocok lagi hingga bertekstur creamy dan tidak terlalu kental maupun cair.

Haluskan biskuit Oreo lalu masukkan ke dalam adonan cream cheese, aduk merata. Untuk penyajiannya, ambil puding tadi lalu aplikasikan Oreo cream cheese sesuai selera atau sesuai gambar di atas. Sajikan selagi dingin!

Meski sedikit ribet, susahnya membuat puding brownies ini pasti akan terbayar dengan kenikmatan rasanya. Segera coba di rumah, ya!

Baca Juga: Resep Brownies Ketan Hitam Kukus, Gak Kalah Enak Dibanding yang Tepung

Melodyna Melody Photo Verified Writer Melodyna Melody

Member IDN Times Community ini masih malu-malu menulis tentang dirinya

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

yummy-banner

Topic:

  • Abigail Putra

Berita Terkini Lainnya