Resep Siomay Pangsit Kukus Isi Tongkol, Camilan Sore yang Nikmat
instagram.com/eatenjoy.id
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Siomay merupakan salah satu jenis dari makanan dimsum yang berasal dari Tiongkok. Dalam bahasa Mandarin, makanan ini disebut shaomai, sementara dalam bahasa Kanton disebut siu maai. Umumnya siomay berisi isian daging atau sayuran yang dibungkus dengan kulit pangsit.
Jadi makanan favorit anak, siomay ini banyak dijajakan di pinggir jalan khususnya di lingkungan sekolah. Biar si kecil gak jajan sembarangan, mending buat sendiri siomay pangsit kukus yang satu ini, deh. Simak resepnya, ya!
1. Siapkan bahan-bahan
Unsplash.com/Richard Bell- 400 gram ikan tongkol
- 1 buah wortel
- ½ batang seledri
- 2 sdm tepung maizena
- Kulit pangsit secukupnya
- Minyak wijen secukupnya
- Garam, kecap asin, gula, dan merica bubuk secukupnya
2. Bersihkan ikan lalu cincang halus
greatbritishchefs.comLangkah pertama, bersihkan ikan tongkol dengan air bersih. Pisahkan dari kepala, ekor, tulang, sirip, dan sisiknya lalu cincang ikan sampai halus. Selanjutnya, cincang kasar wortel dan daun seledri sesuai selera.
3. Campurkan bahan untuk membuat adonan
almanac.comEditor’s picks
Siapkan wadah atau baskom, campurkan semua bahan kecuali wortel dan kulit pangsit. Aduk sampai semua bahan tercampur rata menggunakan sumpit atau sendok, aduk searah jarum jam. Diamkan adonan selama ±30 menit sebelum digunakan.
Baca Juga: Resep Membuat Siomay Kentang yang Lembut dan Lezat, Rasanya Juara!
4. Isi kulit pangsit dengan adonan
healthynibblesandbits.comBentangkan kulit pangsit, lalu isi dengan adonan pangsit masing-masing ½-1 sdm isian. Bungkus dengan kulit pangsit lalu beri tambahan topping wortel cincang halus di atasnya dan pastikan siomay pangsit tidak sobek. Ulangi langkah yang sama sampai adonan habis.
5. Kukus sampai matang
healthynibblesandbits.comPanaskan kukusan dengan menggunakan api besar. Kukus pangsit selama ±10 menit sampai matang, angkat lalu sajikan dengan saus cocol. Siomay pangsit paling cocok disajikan dengan tambahan saus kacang, saus sambal atau kecap asin.
Itulah resep mudah membuat siomay pangsit isi tongkol yang cocok sekali dijadikan camilan untuk si kecil. Siomay ini mengandung banyak vitamin dan protein dari ikan tongkol, lho. Jadi, jangan takut gizi si kecil gak tercukupi. Selamat mencoba!
Baca Juga: 5 Resep Kreasi Siomay yang Rasanya Endeus dan Bikin Ngiler, Wajib Coba
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Berita Terkini Lainnya
