Resep Sukju Namul, Salad Tauge Asal Korea yang Mudah Cara Membuatnya

Bahannya pun mudah didapat

Namul merupakan nama makanan dari Korea berupa sayuran yang direbus dan dihidangkan bersama bumbu dan minyak wijen. Nah, menu yang akan kita olah kali ini adalah sukju namul, yakni salad tauge khas Korea.

Bahan-bahannya sangat mudah didapatkan, yakni tauge, minyak wijen, bawang putih, serta bumbu-bumbu penyedap lainnya. Tanpa berlama-lama, yuk langsung menuju ke resepnya!

1. Siapkan bahan-bahan

Resep Sukju Namul, Salad Tauge Asal Korea yang Mudah Cara Membuatnyaunsplash.com/Milada Vigerova

Bahan-bahan:

  • 100 gram tauge
  • 2 siung bawang putih
  • ½ sdm bubuk cabai
  • 1 sdm kecap asin
  • 1 sdm minyak wijen
  • Garam secukupnya

Pelengkap:

  • Wijen putih

2. Tips memilih tauge yang segar

Resep Sukju Namul, Salad Tauge Asal Korea yang Mudah Cara MembuatnyaInstagram.com/kimchikoreahouse

Sebelum memulai masak, kamu harus tahu cara memilih tauge yang segar nih. Tauge yang masih fresh memiliki ciri-ciri yang kaku dan tidak lembek atau layu, terutama pada bagian kepala dan ekornya.

Poin paling penting yakni tauge harus masih memiliki tekstur yang renyah. Ciri-cirinya adalah ketika bagian tengahnya ditekan dengan kuku jari akan terasa renyah dan mudah patah, serta sedikit bersuara. Lebih bagus lagi jika tauge berukuran besar!

Baca Juga: 7 Makanan Lezat dalam Drama Korea Mr. Queen, Bikin Ngiler!

3. Rebus tauge sampai lunak

Resep Sukju Namul, Salad Tauge Asal Korea yang Mudah Cara Membuatnyaunsplash.com/Md. Golam Murshed

Untuk mengawali proses pengolahan, panaskan air secukupnya pada panci untuk merebus tauge ya. Setelah tauge dicuci bersih, masukan ke dalam panci untuk direbus sampai matang. Perhatikan teksturnya, jangan sampai overcooked ya! Setelah itu angkat dan tiriskan.

4. Campurkan bumbu salad

Resep Sukju Namul, Salad Tauge Asal Korea yang Mudah Cara Membuatnyapicturetherecipe.com

Langkah berikutnya siapkan wadah berupa baskom atau mangkuk. Tuang minyak wijen, kecap asin, garam, serta bubuk cabai. Oh iya, jangan lupa tambahkan bawang putih yang sebelumnya sudah dihaluskan ya. Pastikan semua bumbu tadi tercampur merata.

5. Aduk bumbu salad bersama tauge

Resep Sukju Namul, Salad Tauge Asal Korea yang Mudah Cara MembuatnyaInstagram.com/avatan

Langkah terakhir, masukan tauge rebus kedalam wadah berisi bumbu salad. Aduk semua bahan tersebut agar bumbu tercampur merata dengan tauge. Sebagai pelengkap, beru taburan biji wijen lalu sajikan di atas piring!

Gampang banget membuat salad tauge khas Korea ini kan? Bahannya yang mudah didapat dan murah tentunya semakin memudahkan mu untuk mencoba resep ini. Tertarik mempraktikkannya di rumah?

Baca Juga: 5 Kreasi Olahan Berbahan Tauge, Kecambah yang Lezat dan Sehat

Hello Me Photo Verified Writer Hello Me

Ain't your, their, her, his, or ours, but only mine

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

yummy-banner

Topik:

  • Tania Stephanie

Berita Terkini Lainnya