Resep Sup Tahu Jamur Kuah Daging Giling, Rasanya Mantul Banget!
Instagram.com/yscooking
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Kamu pasti sudah biasa dengan olahan tahu yang digoreng. Nah, kali ini kamu bisa mengolah tahu dengan cara dibuat jadi sup. Bukan sembarang sup, karena kamu bisa mencampurkan jamur dan daging giling untuk membuat sup tahu buatanmu lebih lezat.
Berikut adalah resep sup tahu jamur kuah daging giling yang bisa kamu coba buat sendiri di rumah.
1. Siapkan bahan-bahan membuat sup
Pinterest/Faith Durand- 2 buah tahu putih
- 1 ikat jamur shimeji
- 10 buah jamur merang
- 100 gram daging giling
- 2 siung bawang putih cincang
- 1 batang daun bawang iris
- 2 sdm kecap asin
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdm kecap ikan
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdt minyak wijen
- Garam, lada bubuk secukupnya
- Larutan maizena
2. Kukus potongan tahu selama beberapa menit
Pinterest/Faith DurandPanaskan air pada panci, potong-potong semua tahu dengan tebal 1 cm. Letakkan pada piring, lalu kukus tahu selama 10 menit. Buang airnya dan diamkan dalam suhu ruang sampai tahu tidak panas.
Baca Juga: Resep Sup Tahu Sutra yang Lezat, Cocok untuk Diet
3. Tumis daging giling dengan sedikit minyak
Editor’s picks
Thepruceeats.comCincang halus bawang putih, lalu tumis dengan sedikit minyak sampai harum. Masukkan daging giling bersama tumisan, lalu masak sampai daging berubah warna menjadi pucat. Selanjutnya buang akar jamur shimeji serta potong menjadi dua jamur merang, sisihkan.
4. Masukkan jamur, semua bumbu, serta air ke dalam tumisan
muchbutter.comSetelah daging giling berwarna pucat, masukkan jamur shimeji, jamur merang, serta semua bumbu ke dalam tumisan, kecuali tahu, minyak wijen dan maizena. Tambahkan air sampai menutupi tumisan lalu masak sampai mendidih.
5. Tata tahu pada piring, lalu siram dengan kuah jamur dan daging
Wisegeek.comKentalkan sup dengan menambahkan larutan maizena ke dalamnya. Masak sup sampai mendidih. Setelah matang, matikan api lalu tata tahu pada mangkuk. Siram dengan kuah jamur beserta tambahan irisan daun bawang dan minyak wijen.
Itulah resep mudah membuat sup tahu kukus berkuah jamur merang dan shimeji yang gurih lembut. Perpaduan sempurna untuk sajian menghangatkan di malam hari. Aromanya bikin perut keroncongan!
Baca Juga: Resep Sup Merah Bola Daging yang Gurih dan Nikmatnya Mantap Abis
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Topik:
Berita Terkini Lainnya
