Comscore Tracker

Resep Sup Tahu Jamur Kuah Merah, Pedasnya Bikin Lidah Membara!

Rasakan sensasi pedasnya kuah dan lembutnya tahu

Sup atau sop merupakan masakan berkuah dari kaldu yang cara membuatnya dengan mendidihkan bahan-bahan berupa daging atau ayam untuk membuat kuah kaldu, serta biasanya diberi bumbu dan bahan pelengkap lainnya untuk menambah rasa.

Sesuai dengan judul, kali ini kita akan mengolah tahu dan jamur kancing menjadi sup berkuah pedas nan gurih. Simak langkah-langkah membuatnya ya.

1. Bahan yang akan kamu butuhkan

Resep Sup Tahu Jamur Kuah Merah, Pedasnya Bikin Lidah Membara!budgetbytes.com
  • 3 potong tahu
  • Jamur kancing
  • 3 siung bawang putih
  • 1 bawang bombay
  • 1 wortel
  • 3 batang seledri 
  • 2 sdm minyak zaitun 
  • 1 sdm kemangi 
  • 1 sdm oregano kering 
  • Saus tomat
  • Bubuk cabai
  • 3 buah tomat potong dadu 
  • ½ cangkir kaldu sayuran 
  • 1 ikat bayam
  • Keju Swiss 

2. Potong bawang dan sayuran, lalu tumis dengan mentega

Resep Sup Tahu Jamur Kuah Merah, Pedasnya Bikin Lidah Membara!budgetbytes.com

Langkah pertama cincang bawang putih sampai halus, kemudian potong bawang bombai, wortel, dan seledri. Panaskan mentega pada wajan, lalu masukkan bawang bombai, bawang putih, wortel, dan seledri ke dalam wajan tersebut. Tambahkan juga dengan minyak zaitun secukupnya.

Baca Juga: Resep Ciak Po Khas Tiongkok, Sup Ayam Herbal yang Menyehatkan

3. Tambahkan saus tomat, oregano dan kemangi

Resep Sup Tahu Jamur Kuah Merah, Pedasnya Bikin Lidah Membara!budgetbytes.com

Selanjutnya, tumis semua bahan tersebut bersama mentega dengan api sedang selama sekitar lima menit, atau sampai bawang lunak. Tambahkan saus tomat, bubuk cabai, tomat yang sudah dipotong dadu, kaldu sayuran, daun kemangi, serta oregano ke dalam panci. Aduk-aduk seluruh bahan agar tercampur, lalu biarkan hingga mendidih.

4. Masukkan tahu dan jamur, lalu beri bumbu penyedap

Resep Sup Tahu Jamur Kuah Merah, Pedasnya Bikin Lidah Membara!budgetbytes.com

Setelah sup mendidih, masukkan tahu dan jamur yang sudah dipotong-potong sesuai selera. Tambahkan juga daun bayam yang sebelumnya sudah dicuci bersih, masak ketiga bahan bersama sup sampai matang. Setelah ketiga bahan tercampur rata ke dalam sup, tambahkan bumbu penyedap seperti garam, lada bubuk dan gula secukupnya.

5. Sajikan dengan telur mentah dan irisan daun bawang

Resep Sup Tahu Jamur Kuah Merah, Pedasnya Bikin Lidah Membara!Instagram.com/annisarach__

Untuk penyajiannya, tuang sup ke dalam wadah atau mangkok. Kamu juga bisa menambahkan telur mentah di atasnya jika suka. Tambahkan irisan daun bawang atau seledri ke dalam sup, serta taburi dengan bawang goreng secukupnya. Sup tahu jamur kuah merah siap dinikmati saat telur agak matang dengan sendirinya.

Bagaimana nih sahabat, tertarik mencoba di rumah? Sup tahu dan jamur ini juga cocok dihidangkan saat berkumpul atau reuni dengan keluarga. Pedasnya kuah merah mampu menghangatkan suasana juga, lho!

Baca Juga: Resep Sup Makaroni Bolognese ala Yummy App yang Creamy Abis

Melodyna Melody Photo Verified Writer Melodyna Melody

Member IDN Times Community ini masih malu-malu menulis tentang dirinya

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

yummy-banner

Topic:

  • Merry Wulan

Berita Terkini Lainnya