Comscore Tracker

Resep Simple Sup Ikan Patin Bening, Pas Disantap Saat Hujan

Enak dinikmati saat panas didampingi teh manis~

Ikan patin tergolong sumber makanan yang lezat, murah, dan mudah didapat. Jika kamu bosan dengan menu makanan ayam dan daging, boleh sesekali mencoba mengolah ikan. Misalnya aja ikan patin ini diolah menjadi hidangan sup berkuah asam yang segar. Apalagi jika cuaca sedang dingin atau gak enak badan, menyantap sup saat masih panas bakal lebih nikmat.

Kalau kamu mau membuatnya, ikuti langkah mudahnya di bawah ini.

1. Bahan yang dibutuhkan

Resep Simple Sup Ikan Patin Bening, Pas Disantap Saat Hujanbulelengkab.go.id
  • 1 ekor ikan patin, potong menjadi beberapa bagian
  • 1 genggam daun kemangi
  • 7 buah cabai rawit
  • 2 buah tomat hijau
  • 3 siung bawang merah
  • 3 lembar daun jeruk
  • 1 buah jeruk nipis
  • Gula dan garam secukupnya
  • Minyak untuk menumis

2. Persiapan memasak

Resep Simple Sup Ikan Patin Bening, Pas Disantap Saat Hujanpixabay/PublicDomainPictures
  • Cuci hingga bersih ikan patin, tiriskan
  • Potong jeruk nipis, balur ikan dengan airnya, diamkan sejenak
  • Cuci bersih tomat, buang bijinya, potong dadu
  • Ambil bagian daun kemangi, cuci bersih
  • Buang tangkai cabai, cuci bersih, biarkan utuh
  • Kupas dan cuci bersih bawang merah

Baca Juga: Resep Membuat Dimsum Tofu Skin Roll, Camilan Enak untuk Keluarga

3. Cara mengolahnya

Resep Simple Sup Ikan Patin Bening, Pas Disantap Saat Hujanthriftydiydiva.com
  • Haluskan bawang merah, tumis dalam wajan hingga harum
  • Masukkan daun jeruk ke dalam tumisan, aduk sebentar
  • Masukkan air secukupnya ke dalam wajan, tunggu hingga mendidih
  • Masukan tomat, cabai, dan potongan ikan patin, masak hingga empuk
  • Tambahkan gula dan garam, koreksi rasa, kecilkan api
  • Masukkan 1 genggam daun kemangi, aduk sebentar, matikan api

Sup ikan patin kuah bening yang segar siap disajikan.

4. Kandungan gizi ikan patin

Resep Simple Sup Ikan Patin Bening, Pas Disantap Saat Hujanpixabay/donateonedollar

Ikan patin selain memiliki daging yang lembut juga rendah kolesterol, mengandung DHA, Omega 3, dan memiliki banyak manfaat antara lain:

  • Mencegah penyakit kardiovaskular
  • Mengurangi kadar kolesterol
  • Pencegahan terhadap jantung koroner
  • Pertumbuhan janin
  • Membantu membentuk otot
  • Menjaga kesehatan tulang

5. Tips membuat sup ikan patin yang lezat

Resep Simple Sup Ikan Patin Bening, Pas Disantap Saat Hujanunsplash/Tra Tran
  • Kamu bisa menambahkan air perasan jeruk nipis di dalam masakan biar rasa asam bertambah kuat
  • Tambahkan irisan jahe agar menambah manfaat dari sup ikan patin
  • Ingat, untuk menambahkan daun kemangi tepat sebelum mematikan api. Karena akan menjaga rasa tetap enak dan warnanya tetap hijau segar.

Masak buat makan malam enak, nih! Semua bahan di atas gampang kan ditemui baik di pasar tradisional maupun supermarket. Selamat memasak!

Baca Juga: Resep Sup Buntut Lezat dan Penuh Rempah, Mudah Dibuatnya!

Pusat Tanaman Hias Photo Verified Writer Pusat Tanaman Hias

Member IDN Times Community ini masih malu-malu menulis tentang dirinya

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

yummy-banner

Topic:

  • Arifina Aswati

Berita Terkini Lainnya