Yuk Coba Bikin, Ini 3 Resep Cemilan Favorit di Film Doraemon

2. Roti melon

whitehorseradish.com

Cemilan kedua yang ada di film Doraemon adalah roti melon. Roti melon atau melonpan adalah favorit Dorami, adik Doraemon. Melonpan adalah roti manis dengan tekstur lembut di dalam serta renyah di luar.

Bahan A:

1. 125 gr terigu protein tinggi (misalnya cakra).
2. 20 gr gula pasir.
3. 1/2 telur.
4. 20 gr susu cair.
5. 35 gr air dingin.
6. 3 gr ragi instant Sejumput garam.
7. 25 gr mentega/margarin.

Buat adonan A:

1. Campurkan tepung, ragi instan dan gula lalu aduk hingga rata.
2. Tambahkan susu cair, 1/2 bagian telur yang sudah dikocok lepas dan air dingin lalu aduk.
3. Uleni adonan atau pakai mixer hingga kalis.
4. Tambahkan margarin dan garam, uleni lagi.
5. Biarkan adonan mengembang selama satu jam dan tutupi dengan kain.

Bahan B:

1. 17 gr mentega/margarin.
2. 25 gr gula.
3. 1/2 telur.
4. 57 gr tepung terigu serbaguna.

Buat adonan B:

1. Kocok mentega, masukkan gula pasir dan kocok lagi hingga pucat.
2. Masukkan 1/2 sisa telur yang tadi dan aduk rata.
3. Ayak tepung, campur dengan adonan lalu aduk hingga tercampur rata.
4. Bungkus dalam plastik dan taruh frezer selama 30 menit.

Saatnya membuat. Ini langkahnya:

1. Cek adonan A setelah satu jam dan tekan-tekan untuk membuang udara. Lalu bagi jadi 5 bagian berbentuk. Begitu juga adonan B keluarkan dari frezer dan bagi menjadi 5 bagian berbentuk bulat dan pipihkan.
2. Bungkus bulatan A dengan bulatan pipih B.
3. Celup bagian Atas dengan gula pasir dan jangan lupa beri goresan agar bentuknya mirip melonpan yang ada di Doraemon.
4. Diamkan di tempat hangat selama 30 menit.
5. Panggang dengan suhu 180 derajat selama 12-15 menit atau hingga matang.
6. Dinginkan dan siap disantap.

Baca Juga: 10 Bisnis Kue Artis Ini Hanya Bisa Ditemukan di Jawa Barat

3. Dango

matcha-jp.com

Selain makanan kesukaan Doraemon, Dango juga kesukaan Naruto lho. Dango adalah cemilan Jepang dengan bentuk bola-bola yang ditusuk tusukan sate. Ada 2 jenis dango, Mitarashi Dango atau dango dengan siraman glaze dan Hanami Dango atau dango dengan tiga warna.

Bahan-bahannya:

Resep Mitarashi Dango/Dango dengan Glaze (4 Tusuk):

1. 80 gr tepung beras ketan.
2. 80 gr tahu sutra/silken tofu.
3. 15 gr gula pasir.

Resep Glaze:

1. 2 sdt maizena.
2. 30 gr gula pasit.
3. 1 1/2 sdm kecap asin ( lebih enak pakai kecap asin Jepang kikoman).
4. 80 ml air.

Resep Hanami Dango (4 tusuk):

1. 80 gr tepung beras ketan.
2. 80 gr tahu sutra/silken tofu.
3. 40 gr gula pasir bubuk matcha/pasta pandan/pewarna makanan hijau pasta stroberi/pewarna makanan merah.

Cara membuatnya

• Mitarashi Dango/Dango dengan Glaze

1. Campurkan tepung ketan, tahu sutra dan gula hingga berbentuk adonan. Adonan akan lembut, tidak keras dan mudah dibentuk.
2. Bulatkan adonan hingga habis.
3. Didihkan air dan masukkan dango hingga mengapung dipermukaan, tunggu 2 menit .
4. Angkat dan masukkan ke mangkok berisi air es, diamkan selama 5 menit.
5. Setelah dingin tusuk dengan tusukan sate berisi 3 buah.

• Glaze

1. Campurkan semua bahan dan aduk hingga larut.
2. Setelah larut, masak dengan ai sedang hingga mendidih.
3. Setelah Mitarashi Dango dan Glaze siap, tuang saja Glaze diatas Mitarashi Dango.
4. Mitarashi Dango siap disantap.

• Hanami Dango

1. Campurkan tepung ketan, tahu sutra dan gula hingga berbentuk adonan. Adonan akan lembut, tidak keras dan mudah dibentuk. Lalu bagi adonan menjadi 3.
2. Beri warna hijau pada salah satu adonan, campurkan dengan rata dan buat 4 bulatan kecil. Lakukan hal sama dengan menambahkan pewarna merah.
3. Didihkan air masukkan dango putih hingga mengapung dipermukaan, tunggu 2 menit.
4. Angkat dango putih dan masukkan ke mangkok berisi air es, diamkan selama 5 menit.
5. Lakukan juga langkah ketiga dan keempat pada Dango hijau dan pink.
6. Setelah dingin tusuk dengan tusukan sate berisi 3 buah.
7. Siap disantap.

Ketiga cemilan khas Negeri Sakura ini memang cocok untuk bersantai. Ketiga kue ini banyak dijual di kios-kios di Jepang jadi mudah ditemukan. Daripada jauh-jauh ke Jepang, buat sendiri aja yuk. Selamat menikmati.

Baca Juga: 7 Kue Dango yang Jadi Favorit Orang Jepang, Lezatnya Bikin Nagih!