5 Resep Avocado Boat yang Mudah dan Lezat, Gak Pakai Piring Lagi

2. Alpukat sushi

wellandgood.com

Bahan:

• 2 alpukat
• 1/4 cangkir edamame, dikupas
• 1 sdm lada kuning, potong dadu
• 1 sdm mentimun, potong dadu
• 1 lobak, potong dadu
• 1 sdm minyak wijen
• 1 sdm tamari (kecap Jepang)
• 1/4 sdt bubuk wasabi atau 1/2 sdt pasta wasabi
• 1/4 cangkir biji wijen dipanggang
• 1 lembar panggang nori

Cara membuat:

1. Campur merica, mentimun dan lobak
2. Masak edamame hingga matang lalu bilas dengan air dingin dan masukkan mangkuk
3. Ambil mangkuk kecil campur minyak wijen, tamari dan wasabi hingga rata lalu tuang pada campuran mentimun dan sisihkan
4. Belah alpukat jadi dua dan ambil bijinya
5. Potong bagian luar sedikit dan stabilkan agar alpukat tidak berguling
6. Tuang biji wijen pada cawan dan tempelkan alpukat pada wijen
7. Isi bagian dalam alpukat dengan campuran sayur dan saus
8. Hancurkan nori dan tabur di atasnya

Baca Juga: 7 Cara Mengetahui Alpukat Mentega yang Matang Sempurna dan Legit

3. Alpukat tuna

anyaseats.com

Bahan:

• 1/2 kg tuna, potong dadu
• ¼ cangkir coconut amino (pengganti kecap asin)
• 1 sdm minyak wijen panggang
• 1 mentimun
• 3 sdm kacang macadamia
• 1 sdm biji wijen hitam, untuk hiasan (opsional)
• 8 alpukat, dibelah dua

Cara membuat:

1. Campur tuna dengan coconut amino dan minyak wijen panggang, aduk rata
2. Masukkan ke lemari es hingga dibutuhkan
3. Potong mentimun dan cincang kacang macadamia lalu tambahkan pada mangkuk tuna
4. Jika siap untuk makan, belah alpukat dan buang bijinya
5. Masukkan tuna ke lubang
6. Taburi biji wijen hitam

4. Alpukat kepiting

tasteofhome.com

Bahan:

• 5 alpukat matang sedang, dikupas dan dibelah dua
• 1/2 cangkir mayones
• 2 sdm jus lemon
• 2 kaleng daging kepiting, tiriskan
• 4 sdm daun ketumbar cincang
• 2 sdm daun bawang cincang
• 1 cabai, buang bijinya dan cincang
• 1/4 sdr lada
• 1 cangkir keju parut
• 1/2 sdt paprika bubuk
• Irisan jeruk nipis

Cara membuat:

1. Panaskan panggangan
2. Ambil 1 alpukat dan tumbuk dengan garpu
3. Tambah mayones dan jus lemon, aduk hingga rata
4. Masukkan kepiting, ketumbar, daun bawang, cabai, dan paprika, aduk lagi
5. Masukkan pada lubang alpukat lainnya yang sudah dibelah dan diambil bijinya
6. Taburi keju dan paprika bubuk
7. Panggang hingga keju meleleh atau 3-5 menit
8. Taburi daun ketumbar dan sajikan dengan potongan lemon

5. Alpukat udang

queenketo.com

Bahan:

• 225 g udang dikukus atau direbus 5 menit
• 1 alpukat besar
• 60 g mayones
• Jahe parut
• Segenggam daun ketumbar
• 1 jus jeruk nipis
• Paprika bubuk dan garam secukupnya

Cara membuat:

1. Belah alpukat jadi dua dan ambil bijinya
2. Keruk alpukat hingga habis lalu tumbuk dengan garpu
3. Tambahkan mayones, jus jeruk nipis, garam, paprika bubuk, jahe dan daun ketumbar cincang
4. Coba dan tambahkan beberapa bahan jika kurang
5. Masukkan udang dan aduk hingga rata, sisakan beberapa buah udang untuk dekorasi
6. Isi alpukat dengan campuran bahan
7. Hiasi dengan udang yang telah disisihkan dan daun ketumbar
8. Sajikan dengan roti yang diolesi mentega

Mudah bukan membuatnya? Alpukat bisa digunakan versi matang atau mentah. Namun tetap enak dan nikmat kok.

Baca Juga: Resep Pancake Alpukat yang Kaya Gizi, Caranya Gampang Banget