5 Resep Es Krim dari Sayuran, Anak-anak Pasti Suka Nih!

2. Es krim jagung manis

keatseats.com

Bahan:

• 2 gelas heavy whipping cream
• 2 cangkir jagung manis
• 1 sdt vanila
• sejumput garam
• Susu kental manis

Cara membuat:

1. Campurkan krim dan jagung dalam panci, didihkan selama 15 menit
2. Campurkan 5 menit hingga rata, dinginkan
3. Mixer keduanya hingga kaku
4. Tuang susu kental manis, vanila dan garam dalam mangkuk, aduk hingga rata
5. Campurkan krim jagung dan susu kental manis dengan metode campur lipat
6. Letakkan loyang dan bekukan

Baca Juga: 10 Es Krim Dunia dengan Rasa Unik, Rasa Asam Jawa hingga Damar Wangi

3. Es krim tomat

bawarchi.com

Bahan:

• 3 tomat merah besar
• 1 cangkir gula
• 4 sdm madu
• Sedikit garam
• 2 cangkir krim kocok
• 3 sdm susu bubuk
• 1/4 sdt bubuk jahe

Cara Membuat:

1. Rebus tomat selama 10 menit
2. Kupas dan buang bijinya
3. Haluskan tomat, gula, jahe dan susu bubuk hingga menjadi pasta halus
4. Tambahkan madu dan campur lagi
5. Masukkan dalam wadah kedap udara, bekukan
6. Sajikan saat dingin untuk lebih nikmat

4. Es krim kale

thegoodfoodgoddess.com

Bahan:

• 3/4 cangkir kacang mete
• 3/4 gelas air
• 1/2 cangkir sirup maple atau madu
• 3 sdm daun mint
• 2 batang kale
• 1/2 cangkir cokelat hitam

Cara membuat:

1. Rendam kacang mede dalam air dan diamkan selama 4-6 jam atau semalaman
2. Ambil kale, buang batangnya dan iris kasar
3. Dalam food processor masukkan kacang mete, air, mint, kale dan madu sampai halus
4. Cicipi dan tambahkan yang diinginkan
5. Cincang cokelat dan campurkan dalam food  processor
6. Lalu masukkan dalam mesin es krim
7. Bekukan dalam freezer sampai siap dikonsumsi

5. Es krim timun

bawarchi.com

Bahan:

• 1 kaleng susu kental manis
• 2 cangkir krim kental
• 1/4 sdt bubuk jahe
• 3 sdm madu
• Sedikit garam
• 1,5 mangkok mentimun yang sudah dihaluskan
• 2 tetes esensi mint (opsional)
• 1 sdt jus lemon

Cara membuat:

1. Dinginkan mentimun halus dalam lemari es selama satu jam
2. Mixer susu kental manis dengan bubuk jahe kering, madu, esensi mint, dan mentimun halus
3. Tambahkan krim kental, aduk dan dinginkan selama 1 jam
4. Ambil dan kocok lagi dengan mixer selama 5 menit
5. Tambahkan jus lemon dan garam, aduk dan dinginkan lagi selama 1 jam
6. Keluarkan dari kulkas, mixer selama 5 menit dan bekukan dalam wadah plastik yang kedap udara
7. Bekukan paling tidak 6 jam

Rasanya yang manis dan dingin bikin anak lupa kalau ada sayur di dalamnya. Walaupun terbuat dari sayur jangan terlalu banyak ya, nanti bisa memicu pilek.

Baca Juga: 8 Es Krim dengan Harga Termahal di Dunia, Mencapai Miliaran Rupiah!