9 Tips Jitu Bikin Tahu Lebih Krispi, Makin Lezat dan Nikmat!
ilustrasi tahu crispy (instagram.com/tahugoid)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Tak bisa dipungkiri tahu merupakan bahan makanan favorit masyarakat Indonesia. Selain rasanya yang lezat, tahu juga kaya akan beragam nutrisi yang diperlukan tubuh. Ditambah lagi harga seporsi tahu bisa dibilang sangat terjangkau.
Salah satu olahan tahu yang sangat digemari ialah tahu krispi yang crunchy di luar dan lembut di dalam. Untuk mencapai tekstur yang diinginkan, ada beberapa hal yang perlu diperhatikan ketika mengolah tahu.
Simak tips berikut ini baik-baik, ya!
1. Pilih tahu yang padat. Selain tak mudah hancur, tahu jenis ini lebih mudah mencapai tekstur yang krispi
ilustrasi tahu (pixabay.com/waichi2021)2. Buang air dalam kemasan tahu. Keringkan dengan tisu dapur selama 15-20 menit sebelum diolah untuk mengurangi kelembapan tahu
ilustrasi mengeringkan tahu (thespruceeats.com)3. Membaluri permukaan tahu dengan tepung maizena juga bisa membantu menyerap kelembapan yang berlebih pada tahu
ilustrasi membalut tahu dengan tepung maizena (thewoksoflife.com)4. Hindari bumbu cair, seperti saus dan kecap saat mengolah tahu. Sebagai gantinya, gunakanlah bumbu kering, seperti garam dan lada
ilustrasi marinasi tahu dengan bumbu kering (thespruceeats.com)5. Jika ingin menggunakan tahu dalam olahan tumis, pastikan goreng tahu hingga teksturnya krispi terlebih dahulu sebelumnya
Editor’s picks
ilustrasi sayur tahu tumis (pexels.com/Polina Tankilevitch)Baca Juga: 6 Olahan Tahu Tanpa Minyak yang Sehat dan Murah Meriah
6. Saat menggoreng tahu, gunakan minyak dan wajan yang berkualitas agar tingkat kematangannya merata sempurna
ilustrasi menggoreng tahu (asianfoodnetwork.com)7. Pilih metode deep-fried atau menggoreng tahu dalam minyak hingga seluruh permukaannya terendam
ilustrasi mengolah tahu menggunakan metode deep-fried (tiffycooks.com)8. Hindari menggoreng tahu sekaligus hingga memenuhi wajan. Untuk mendapatkan tekstur krispi yang diinginkan, tahu membutuhkan ruang
ilustrasi menggoreng tahu (carbmanager.com)9. Gunakan api besar ketika menggoreng. Ini bertujuan agar bagian luar tahu matang lebih cepat, sementara bagian dalamnya masih lembut
ilustrasi menggoreng dengan api besar (pexels.com/Teona Swift)Meski tips di atas sukses bikin tahu lebih garing di luar, dijamin bagian dalamnya bakal tetap lembut dan tak kering di mulut. Pasti makin lezat saat disantap bersama sepiring nasi hangat, deh! Jangan lupa terapkan di rumah, ya!
Baca Juga: Resep Squid Burger yang Praktis, Teksturnya Renyah dan Lembut!
Nadhifa Aulia Arnesya
There's art in (art)icle. Hence, writing an article equals to creating an art.
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Berita Terkini Lainnya
