Comscore Tracker

10 Bahan Pengganti Susu untuk Membuat Kue, Teksturnya Tetap Lembut

Kamu sudah pernah mencobanya belum, nih?

Susu menjadi bahan makanan yang dikonsumsi masyarakat Indonesia sehari-hari. Tanpa susu, kebutuhan kalsium bagi tubuh tak akan terpenuhi dengan sempurna.

Selain itu, susu juga kerap digunakan sebagai campuran dalam makanan untuk menambahkan cita rasanya. Saat membuat kue misalnya.

Susu menambahkan rasa gurih dan tekstur lembut pada kue. Namun, kalau kamu intoleransi laktosa atau tiba-tiba kehabisan susu, pilih beberapa bahan di bawah ini sebagai penggantinya. 

1. Susu kental manis bisa menggantikan peran susu. Kue tetap empuk dan lembab, tetapi sesuaikan dengan takaran supaya gak kemanisan

10 Bahan Pengganti Susu untuk Membuat Kue, Teksturnya Tetap Lembutaprettylifeinthesuburbs.com

2. Susu evaporasi adalah susu yang diuapkan. Fungsinya mirip susu biasa, cukup dicampur air dan sesuaikan dengan takaran resep

10 Bahan Pengganti Susu untuk Membuat Kue, Teksturnya Tetap Lembutthermomix.com

3. Pilih plain yoghurt sebagai pengganti susu. Kalau menggunakan yoghurt greek, campur dengan sedikit air supaya gak terlalu kental

10 Bahan Pengganti Susu untuk Membuat Kue, Teksturnya Tetap Lembutdishingupthedirt.com

4. Susu bubuk fungsinya sama dengan susu biasa, kandungannya serupa tapi bentuknya beda. Seduh dengan air hangat sesuai resep

10 Bahan Pengganti Susu untuk Membuat Kue, Teksturnya Tetap Lembuttastessence.com

5. Mirip dengan yoghurt, krim asam juga bikin kue makin empuk. Cocok untuk muffin dan bolu, cukup gunakan setengah takaran, ya

10 Bahan Pengganti Susu untuk Membuat Kue, Teksturnya Tetap Lembutbiggerbolderbaking.com

6. Kalau mencari yang lebih rendah lemak, pilih susu almond. Perlu diingat, susu ini menambah rasa manis, sehingga gak cocok untuk kue gurih

10 Bahan Pengganti Susu untuk Membuat Kue, Teksturnya Tetap Lembutdownshiftology.com

Baca Juga: 10 Bahan Pengganti Baking Powder untuk Mengembangkan Kue, Praktis!

7. Alternatif lainnya adalah susu kedelai. Kekentalannya mirip susu biasa, bisa menjadikan tekstur creamy pada kue

10 Bahan Pengganti Susu untuk Membuat Kue, Teksturnya Tetap Lembutindustryeurope.com

8. Tidak seperti susu kedelai, susu beras terasa lebih ringan. Fungsinya serupa dengan susu biasa, tapi tidak memberikan sensasi creamy

10 Bahan Pengganti Susu untuk Membuat Kue, Teksturnya Tetap Lembutalmondcow.co

9. Susu oat jadi pilihan tepat untuk membuat adonan kue yang butuh tingkat keasaman. Proteinnya tinggi, kue lebih mengembang, deh

10 Bahan Pengganti Susu untuk Membuat Kue, Teksturnya Tetap Lembutdownshiftology.com

10. Gak banyak yang tahu kalau air dan mentega bisa jadi pengganti susu biasa. Tambahkan 1 sdm mentega dan campur hingga larut merata

10 Bahan Pengganti Susu untuk Membuat Kue, Teksturnya Tetap Lembutlittlespoonfarm.com
10 Bahan Pengganti Susu untuk Membuat Kue, Teksturnya Tetap LembutIDN Times/Sukma Mardya Shakti

Nah, itulah sepuluh bahan pengganti susu biasa yang bisa kamu gunakan saat membuat kue. Hasilnya tetap enak, empuk, dan lembut. Dari sepuluh bahan di atas, kamu sudah pernah coba yang mana?

Baca Juga: 10 Bahan Pengganti Mentega untuk Membuat Kue yang Lebih Sehat

yummy-banner

Topic:

  • Naufal Al Rahman
  • Dewi Suci R.

Berita Terkini Lainnya