Comscore Tracker

Cara Blanching Sayur ala Yummy App, Lebih Bersih dan Tahan Lama 

Sayuranmu jadi lebih nikmat juga

Kamu pernah mendengar istilah blanching? Blanching sering ada dalam resep sayuran dan salad. Blanching adalah proses merebus sayuran dengan air mendidih selama beberapa menit.

Blanching dilakukan supaya sayur bisa bertahan lebih lama saat disimpan. Nah, kalau belum tahu caranya seperti apa, simak langkah blanching sayur berikut ini, seperti yang dilansir dari aplikasi memasak Yummy App.

1. Bahan dan lama proses yang dibutuhkan

Cara Blanching Sayur ala Yummy App, Lebih Bersih dan Tahan Lama yummy.co.id

Porsi:

  • 1-2 orang

Waktu yang dibutuhkan:

  • 20 menit

Bujet:

  • Rp20 ribu

Bahan-bahan:

  • 1 batang wortel, iris
  • 1 sdt garam
  • air biasa secukupnya
  • air es secukupnya

2. Begini cara dan langkah blanching sayur

Cara Blanching Sayur ala Yummy App, Lebih Bersih dan Tahan Lama yummy.co.id

Simak langkah membuatnya di bawah ini.

  1. Siapkan sayuran terlebih dahulu, lalu iris jadi beberapa bagian. Rebus air di dalam panci hingga mendidih.
  2. Pastikan suhunya sudah di atas 100 derajat Celsius, lalu bubuhi garam secukupnya.
  3. Jika sudah mendidih, segera masukkan potongan sayur ke dalamnya dan rebus selama dua menit.
  4. Siapkan air es di dalam wadah untuk merendam sayur. Segera angkat sayuran dan masukkan ke dalam wadah air es.
  5. Diamkan selama kurang lebih 15 menit, lalu segera angkat. Sayur bakal punya warna lebih bagus dan siap digunakan.

Baca Juga: 4 Cara Packing Frozen Food yang Mudah dan Praktis, Beserta Tipsnya

3. Simak langkah lengkapnya di video berikut ini

Itulah cara mudah melakukan blanching sayuran dengan mudah. Sekarang kamu mendapatkan kualitas sayur yang baik dan lebih awet, deh. Selamat mempraktikkan! 

Baca Juga: Resep Sayur Kacang Panjang Kuah Santan yang Super Nikmat dan Praktis 

yummy-banner

Topic:

  • Naufal Al Rahman
  • Dewi Suci R.
  • Antonius Putu Satria

Berita Terkini Lainnya