Resep Ayam Woku Khas Manado yang Pedasnya Bikin Merem Melek
unileverfoodsolutions.co.id
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Sudah bukan rahasia lagi kalau makanan khas Manado punya rasa unik dengan sensasi pedas. Racikan rempah-rempahnya yang lengkap menciptakan rasa yang begitu nikmat.
Kalau belum sempat, kamu tak perlu jauh-jauh terbang ke Manado untuk mencicipinya. Dengan resep dan cara membuat di bawah ini, kamu bisa masak ayam woku khas Manado yang nikmat banget.
1. Bahan-bahan utama yang dipersiapkan
idahofoodcoop.com- 1 ekor ayam kampung, dipotong
- 1 ikat daun kemangi
- 5 lembar daun jeruk
- 1 lembar daun kunyit muda
- 4 lembar daun salam
- 2 batang daun bawang
- 1 buah tomat
- 1 sdt kaldu ayam bubuk
- 300 ml air
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
2. Bahan-bahan untuk bumbu halus
womenshealthmag.com- 6 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 3 buah cabai merah besar
- 4 buah cabai rawit
- 4 cm kunyit
- 3 cm jahe
- 3 buah kemiri
3. Tumis bumbu halus
cookingchew.comHaluskan dulu semua bahan bumbu halus menggunakan blender atau food processor, pastikan benar-benar halus. Panaskan wajan dan tuang minyak secukupnya.
Editor’s picks
Masukkan bumbu halus, tumis hingga matang dan merata. Tambahkan daun jeruk, daun kunyit, dan daun salam.Tumis hingga mengeluarkan aroma harum.
Baca Juga: Resep Ayam Bakar Pedas Manis ala Yummy, Aromanya Bikin Keroncongan
4. Tambahkan potongan ayam
dapurumami.comJika sudah harum, masukkan potongan ayam kampung, aduk hingga ayam dan bumbu tercampur merata. Tuang air sedikit demi sedikit sampai bumbunya larut bersama air.
Ketika mendidih, tambahkan garam, gula, dan bubuk kaldu ayam. Aduk merata, cicipi rasanya. Masak hingga ayam empuk dan matang.
5. Ayam woku siap disajikan
instagram.com/viebenie19Tambahkan irisan tomat, daun bawang, dan daun kemangi ke dalam masakan. Masak hingga mendidih. Jika dirasa sudah matang, angkat dan sajikan ke dalam mangkuk sesuai dengan takaran ayam woku.
Dengan resep ayam woku di atas, kamu bisa menyajikan menu makan malam yang spesial untuk keluarga. Soal rasa tak perlu diragukan lagi. Kalau bosan dengan ayam, kamu bisa menggantinya dengan ikan nila, ikan kerapu, atau kepiting. Selamat memasak!
Baca Juga: Resep Tahu Ayam Walik ala Yummy, Referensi Camilan Enak buat Keluarga
Berita Terkini Lainnya
