Resep Bolu Kukus Kacang Hijau, Cara Bikinnya Sederhana Banget
youtube.com/dheliarizki
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Saat sedang santai, camilan bisa jadi teman yang asyik. Salah satu jenis camilan yang bisa kamu pilih yakni kue bolu. Gak melulu rasa cokelat, kamu bisa sesekali memilih rasa unik, seperti kacang hijau.
Lembutnya tetap terasa dengan rasa khas yang bakal bikin kamu ketagihan. Cara bikinnya mudah, cuma dikukus saja, lho. Yuk, simak resep bolu kukus kacang hijau di bawah ini!
1. Bahan-bahan yang diperlukan
alibaba.comBahan-bahan:
- 150 gram kacang hijau
- 150 ml susu cair
- 100 gram mentega
- 200 gram gula pasir
- 175 gram tepung terigu
- 50 gram keju cheddar parut
- 3 butir telur
- 1 sdt vanila ekstrak
- 1 sdt baking powder
- sejumput garam
2. Rebus dan blender kacang hijau dengan susu
asianfoodnetwork.comKupas terlebih dahulu kulit kacang hijau sampai bersih, lalu rendam di air sebentar saja sambil diaduk-aduk. Kukus kacang hijau sampai lunak dan empuk.
Setelah itu, masukkan kacang hijau ke dalam blender bersama susu cair. Haluskan kacang hijau sampai benar-benar lembut, lalu sisihkan.
3. Kocok mentega dan gula pasir
biggerbolderbaking.comEditor’s picks
Campur tepung terigu, baking powder dan garam di dalam wadah. Aduk secara merata. Ayak campuran tepung tersebut sampai benar-benar halus dan sisihkan.
Selanjutnya, kocok mentega bersama gula pasir dengan mixer berkecepatan sedang sampai lembut. Jika sudah mengembang, biarkan selama 15 menit.
Baca Juga: Resep Bolu Kojo Khas Palembang, Aroma Pandannya Menggugah Selera
4. Masukkan tepung dan kacang hijau ke adonan
cookingclassy.comMasukkan satu per satu telur ke dalam kocokan mentega. Tambahkan pula vanila ekstrak dan kocok dengan mixer sampai adonanya mengembang.
Setelah itu, masukkan ayakan tepung dan bubur kacang hijau ke dalam adonan. Aduk menggunakan spatula dengan gerakan ringan hingga tercampur merata. Tambahkan pula keju parut.
5. Kukus bolu sampai matang mengembang
instagram.com/tettinfitriaTuang adonan bolu ke dalam loyang yang sudah dialasi baking paper. Masukkan ke dalam panci kukusan yang sudah dipanaskan, lalu tutup dan biarkan termasak selama 45 menit.
Jika bolu sudah mengembang dan adonan tak lagi basah, segera angkat dan keluarkan. Sajikan bolu kukus kacang hijau dengan secangkir teh hangat, ya!
Gimana, gampang banget, kan? Bolu kukus kacang hijau ini dijamin bakal menggoyang lidahmu, deh.
Baca Juga: Resep Bolu Kukus Kelapa yang Empuk dan Gurih, Bikin Nagih!
Berita Terkini Lainnya
