5 Resep Dessert untuk Merayakan Lebaran, Manis dan Segar Banget!
Panna cotta stroberi (instagram.com/talesofhorizon)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Lebaran gak melulu tentang ketupat, opor ayam, atau rendang daging. Masih banyak hidangan spesial lainnya yang gak kalah menarik. Salah satunya dessert yang menyegarkan.
Nah, biar momen Lebaranmu makin manis dan berkesan, cobalah menyajikan dessert. Bingung mau bikin apa? Berikut beberapa resep dessert manis buat pencuci mulut saat Lebaran. Tenggorokan segar, hati jadi lebih bahagia!
1. Panna Cotta Stroberi
Ilustrasi panna cotta stroberi (instagram.com/slu.story)Bahan utama:
- 300 ml whipping cream cair
- 300 ml susu cair
- 80 gram gula pasir
- 3 sdt gelatin bubuk
Bahan saus stroberi:
- 150 gram stroberi
- 50 gram gula pasir
- 1 sdt perasan air lemon
Cara membuat:
- Potong-potong buah stroberi, lalu masak bersama gula pasit hingga mengental. Tuang air lemon ke dalamnya.
- Larutkan gelatin bubuk dengan susu cair, diamkan selama 10 menit hingga mengembang.
- Masak sisa susu cair bersama whipping cream dan gula pasir. Aduk terus sampai bergelembung tapi gak mendidih, lalu matikan api.
- Masukkan larutan gelatin dan susu ke panci, aduk hingga merata. Jika sudah hangat, tuang ke dalam wadah cetakan.
- Dinginkan di kulkas, lalu beri toppping saus stroberi. Sajikan panna cotta selagi dingin.
2. Puding Sutra
Puding sutra (instagram.com/reseppudinglezat)Bahan utama:
- 700 ml susu cair
- 500 ml susu kedelai tawar
- 100 gram gula pasir
- 10 gram bubuk gelatin
- 1 sdm tepung maizena
- 1 sdm bubuk green tea
Cara membuat:
- Campur bubuk gelatin dengan bubuk green tea, gula pasir, dan tepung maizena hingga merata.
- Tuang 200 ml susu cair ke dalamnya. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur rata.
- Lanjutkan dengan menuang sisa susu cair dan susu kedelai, lalu tuang larutan puding ke dalam panci.
- Masak dengan api sedang, lalu tunggu hingga buih-buih panasnya hilang.
- Tuang puding ke dalam cup, biarkan hingga tak panas, lalu dinginkan di kulkas. Sajikan puding sutra selagi dingin.
3. Es Rumput Laut
Es rumput laut (instagram.com/boss_milo)Editor’s picks
Bahan-bahan:
- 100 gram pepaya, keruk
- 100 gram melon, keruk
- 100 gram rumput laut
- 50 gram anggur, belah dua
- 50 gram selasih, rendam
- 1 buah alpukat, keruk
- 1 buah apel, potong dadu
- 1 bungkus agar-agar
- 200 ml sirup cocopandan
- 50 ml susu kental manis
- 1 liter air
- es batu secukupnya
Cara membuat:
- Siapkan wadah, lalu masukkan semua jenis buah-buah ke dalamnya.
- Berikan pula rumput laut dan rendaman biji selasih.
- Tuang air diikuti dengan sirup dan susu kental manis. Kemudian, aduk hingga merata dan berubah warna.
- Beri es batu secukupnya ke dalam racikan es.
- Sajikan es rumput laut selagi masih dingin, ya.
Baca Juga: [QUIZ] Pencinta Kuliner Pasti Tahu Dessert Khas Korea Selatan Ini!
4. Es Alpukat
Es alpukat (instagram.com/christina_leny)Bahan-bahan:
- 350 gram susu evaporasi
- 250 gram nata de coco
- 2 buah alpukat matang
- 60 ml susu kental manis
- 2 sdm pasta pandan
- 1 sdm selasih
- es batu secukupnya
Cara membuat:
- Belah alpukat jadi dua, lalu buang bijinya dan bersihkan bagian dalamnya.
- Keruk daging buah alpukat dan rendam selasih dalam air hingga mengembang.
- Siapkan mangkuk, campur susu evaporasi dengan nata de coco, susu kental manis, dan pasta pandan.
- Masukkan daging buah alpukat dan selasih, aduk hingga merata.
- Tambahkan es batu dan dinginkan es alpukat di kulkas sebentar.
5. Es Mambo
Es mambo (instagram.com/linagui.kitchen)Bahan-bahan:
- 1 liter susu cair cokelat
- 1 kaleng susu kental manis cokelat
- 1 sdm tepung maziena
- 1 sdt ekstrak vanila
- garam secukupnya
- Nutella secukupnya
- plastik es mambo secukupnya
Cara membuat:
- Campur susu cair dengan susu kental manis, lalu masak hingga hangat.
- Tuang larutan tepung maizena ke dalam adonan susu bersama ekstrak vanila dan garam. Aduk hingga mendidih.
- Jika sudah mendidih dan matang, matikan api dan biarkan dingin sebentar.
- Tuang adonan susu ke dalam plastik yang sudah dilumuri susu kental manis hingga penuh, lalu ikat rapat.
- Dinginkan es mambo dalam freezer kulkas hingga membeku, lalu sajikan.
Itulah lima resep dessert yang mudah dibuat dan segar untuk sajian spesial saat Lebaran Idulfitri. Dijamin bikin suasana makin hangat dan semarak, deh.
Baca Juga: [QUIZ] Dari Dessert Terenak di Dunia Ini, Kami Bisa Tebak Karakter Aslimu
Topik:
Berita Terkini Lainnya
