Comscore Tracker

Resep Iga Bakar ala Yummy App, Bumbunya Meresap hingga Tulang

Aroma sedapnya bikin nafsu makan meningkat

Bagian iga sapi memang terkenal nikmat jika diolah dengan baik. Apalagi kalau ditambah bumbu, rasa daging iga dijamin bikin ngiler. Salah satu olahannya paling favorit yakni iga bakar.

Bumbu marinasinya yang meresap banget hingga ke tulang menjadi kunci kenikmatannya. Berikut resep membuat iga bakar yang sedap ala aplikasi memasak Yummy App.

1. Bahan dan waktu memasak yang dibutuhkan

Resep Iga Bakar ala Yummy App, Bumbunya Meresap hingga Tulangyummy.co.id

Porsi:

  • 4-6 orang

Waktu memasak:

  • 20 menit

Bujet:

  • Rp50 ribu

Bahan utama:

  • 1 kg iga sapi
  • 2 liter kaldu sapi
  • 3 siung bawang putih, iris tipis
  • 5 siung bawang merah, iris tipis
  • 2 lembar daun salam
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1 sdt lada bubuk
  • garam secukupnya

Bahan bumbu oles:

  • 3 sdm saus tomat
  • 2 sdm madu
  • 1 sdm kecap manis
  • 1 sdm air jeruk nnipis
  • 1 sdt kecap asin

2. Presto iga sapi hingga empuk

Resep Iga Bakar ala Yummy App, Bumbunya Meresap hingga Tulangyummy.co.id

Siapkan panci di atas kompor, lalu tuangkan kaldu sapi ke dalamnya. Tambahkan irisan bawang putih, bawang merah, daun salam, daun jeruk, lada bubuk, dan garam. Aduk seluruh bahan hingga tercampur merata.

Selanjutnya, tunggu kaldu sapi hingga sedikit mendidih, lalu masukkan potongan iga sapi. Tutup panci dan presto iga sapi hingga lembut dan empuk. Kalau sudah, segera angkat dan sisihkan sebentar.

3. Marinasi iga sapi dengan bumbu oles

Resep Iga Bakar ala Yummy App, Bumbunya Meresap hingga Tulangyummy.co.id

Sembari menunggu iga sapinya tiris secara tuntas, siapkan bumbu marinasinya. Campurkan saus tomat, kecap manis, air jeruk nipis, dan kecap asin ke dalam wadah. Aduk sampai tercampur merata.

Setelah itu, rendam iga sapi yang sudah empuk di dalam bumbu. Baluri seluruh bagian iga sampai benar-benar merata. Diamkan selama kurang lebih 20 menit.

Baca Juga: 10 Rekomendasi Olahan Tulang Iga Sapi yang Menggugah Nafsu Makan

4. Bakar iga sapi hingga matang

Resep Iga Bakar ala Yummy App, Bumbunya Meresap hingga Tulangyummy.co.id

Panaskan grill pan terlebih dahulu, berikan sedikit mentega di atasnya. Kemudian, bakar iga sapi hingga kering dan matang. Biar bumbunya lebih merasuk, oleskan dengan sisa bumbu marinasinya.

Selanjutnya, lakukan proses membakar sampai iga sapi dan bumbunya habis. Sajikan iga bakar dengan saus pendamping, agar rasanya lebih mantap.

5. Simak langkah memasaknya di video ini, ya!

Itulah resep dan cara membuat iga bakar yang sedap ala aplikasi memasak Yummy App. Dijamin bumbunya meresap banget, bikin makan jadi kalap, deh!

Download aplikasi kuliner terbaru Yummy App untuk mendapatkan beragam referensi bahan makanan dan resep masakan sesuai dengan selera kamu, lengkap dengan cara memasaknya hanya di Google Play Store dan App Store.

Baca Juga: Resep Iga Goreng Bawang Putih, Rasa Gurihnya Bikin Naik Selera Makan!

yummy-banner

Topic:

  • Naufal Al Rahman
  • Dewi Suci R.
  • Antonius Putu Satria

Berita Terkini Lainnya