Resep Membuat Isian Pangsit yang Sederhana, tapi Nikmat Banget
instagram.com/srie_ansar
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Pangsit merupakan salah satu camilan atau lauk makan yang enak. Biasanya, kita bisa menemukannya sebagai pelengkap bakso atau mi ayam.
Selain tekstur yang renyah, kunci kenikmatan pangsit ada pada isiannya. Kalau isiannya kurang rasa, maka akan mempengaruhi keseluruhan cita rasa makanan.
Nah, biar pangsit goreng atau rebus buatanmu terasa sedap, pastikan isiannya sudah tepat. Berikut resep dan cara membuat isian pangsit yang enak.
1. Bahan-bahan yang harus dipersiapkan
meatmethere.comBahan-bahan:
- 150 gram daging ayam
- 50 gram udang
- 50 gram tepung sagu
- 1 butir telur
- 2 siung bawang putih
- 1 batang daun bawang
- 1/2 buah bawang bombay
- 1 sdt minyak wijen
- gula pasir secukupnya
- lada bubuk secukupnya
- garam secukupnya
2. Bersihkan daging ayam dan udang
bhg.comSebelum diolah, pastikan daging ayam dan udang yang kamu miliki sudah bersih. Cuci daging ayam terlebih dahulu dengan air mengalir hingga bersih, lalu tiriskan.
Kupas terlebih dahulu kulit udang sampai tak tersisa. Buang juga kepalanya dan belah bagian punggungnya untuk mengeluarkan kotorannya. Bilas dengan air sampai bersih.
3. Haluskan bawang putih dan bawang bombay
feelgoodgoodie.comEditor’s picks
Cincang udang yang sudah dibersihkan sampai halus. Kemudian, lanjutkan dengan mencincang daging ayam hingga halus pula. Jika kesulitan mencincang dagingnya, giling saja dengan alat penggiling jika ada.
Haluskan bawang putih sampai lembut dan sisihkan. Cincang pula bawang bombay dan daun bawang sampai halus.
Baca Juga: Resep Siomay Pangsit Kukus Isi Tongkol, Camilan Sore yang Nikmat
4. Campur semua bahan menjadi satu
seriouseats.comSiapkan wadah atau mangkuk cukup besar, masukkan gilingan daging ayam dan cincangan udang. Tambahkan bawang putih, bawang bombay, dan daun bawang. Aduk hingga merata.
Selanjutnya, tambahkan tepung maizena dan telur. Aduk menggunakan tangan sampai rata. Kemudian, bumbui dengan minyak wijen, gula pasir, lada bubuk, dan garam.
Koreksi rasanya. Jika rasanya sudah tepat, isian pangsit siap digunakan.
5. Tips membuat isian pangsit yang enak
userealbutter.comSupaya rasa dan hasil isian pangsit buatanmu enak, berikut beberapa tips yang bisa kamu terapkan.
- Pastikan cincangan daging ayam dan udang sudah sampai halus. Kalau masih ada yang bergerindil, bisa merusak teksturnya.
- Hindari terlalu banyak menuang tepung maizena ke dalam adonan. Ini bisa membuat isian pangsit jadi keras.
- Kalau akan digunakan untuk pangsit goreng, pastikan dimasak dengan api kecil. Untuk pangsit rebus, pastikan terendam sempurna, ya.
Nah, itulah cara mudah membuat isian pangsit yang enak dan antigagal. Kini kamu bisa menikmati pangsit sepuasnya, deh!
Baca Juga: Resep Pangsit Goreng ala Le Gino yang Viral, Bikin Goyang Lidah!
Berita Terkini Lainnya
