Comscore Tracker

Resep Kolak Labu Kuning, Takjil Berbuka Puasa yang Istimewa

Perpaduan manis dan gurihnya pas banget

Berbuka puasa biasanya selalu diawali dengan takjil yang manis. Salah satu yang paling sering dipilih adalah kolak. Hidangan satu ini memadukan rasa manis dan gurih dari kuah santannya.

Gak selalu pisang, kamu juga bisa membuat kolak dari labu kuning. Teksturnya terasa begitu lembut dengan rasa manis yang bakal membuatmu ketagihan. Yuk, bikin kolak labu kuning untuk takjil berbuka puasamu dengan resep di bawah ini!

1. Bahan-bahan yang dibutuhkan

Resep Kolak Labu Kuning, Takjil Berbuka Puasa yang IstimewaLabu kuning (instagram.com/dpfruitshop)

Bahan-bahan:

  • 750 gram labu kuning
  • 5 buah pisang
  • 150 gram gula merah
  • 500 ml santan
  • 2 lembar daun pandan
  • garam secukupnya

2. Kupas labu dan pisang, lalu potong

Resep Kolak Labu Kuning, Takjil Berbuka Puasa yang IstimewaMemotong labu kuning (justonecookbook.com)

Kupas labu dan belah menjadi dua bagian yang sama besar. Kupas pula pisang dan hilangkan seluruh seratnya sampai bersih.

Setelah itu, potong-potong kedua bahan tersebut jadi beberapa bagian lebih kecil. Sisihkan potongan labu dan pisang ke dalam wadah berbeda.

3. Rebus labu dan pisang bersama gula merah

Resep Kolak Labu Kuning, Takjil Berbuka Puasa yang IstimewaMerebus labu kuning (instagram.com/thistledewmercantileblog.com)

Siapkan panci di atas kompor, lalu tuang air ke dalamnya. Berikan pula gula merah yang sudah disisir dan daun pandan yang diikat. Rebus hingga gulanya larut merata.

Selanjutnya, masukkan potongan labu dan pisang ke dalam panci. Aduk sesekali hingga tercampur dengan gulanya, lalu masak hingga setengah matang.

Baca Juga: Resep Kolak Rice Cooker ala Yummy, Takjil Anak Kos yang Praktis 

4. Tuang santan dan masak hingga matang

Resep Kolak Labu Kuning, Takjil Berbuka Puasa yang IstimewaKolak labu kuning (instagram.com/yennie_wijaya)

Jika labu dan pisang sudah terlihat setengah matang, tuang santan bersama garam. Aduk perlahan supaya santan termasak sempurna dan gak pecah.

Setelah itu, masak kolak hingga mendidih, labu dan pisangnya pun empuk. Matikan kompor dan sajikan kolak labu kuning selagi masih hangat.

5. Tips membuat kolak labu kuning yang nikmat

Resep Kolak Labu Kuning, Takjil Berbuka Puasa yang IstimewaKolak labu kuning (instagram.com/tintinrayner)

Supaya kolak labu kuning buatanmu terasa makin nikmat, cobalah menerapkan beberapa tips ini, ya!

  1. Pilih labu kuning yang sudah tua dan matang sempurna. Hasilnya akan lebih empuk, lho.
  2. Gunakan pisang sesua selera, tapi yang paling tepat adalah jenis kepok. Pisang jenis tersebut lebih mudah empuk dan lembut.
  3. Hindari terlalu sering mengaduk santan, karena bisa pecah dan merusak rasa kolak, lho.

Itulah resep mudah membuat kolak labu kuning yang enak buat takjil berbuka puasamu. Manis dan hangatnya bikin perut nyaman, deh!

Baca Juga: Resep Kolak Kacang Hijau Pisang yang Lembut dan Nikmat untuk Takjil

yummy-banner

Topic:

  • Naufal Al Rahman
  • Dewi Suci R.

Berita Terkini Lainnya