Resep Kue Cubit Green Tea yang Empuk dan Lumer di Mulut, Enak Banget

2. Campurkan mentega dengan tepung terigu

instructables.com

Siapkan wadah, lalu masukkan tepung terigu dan baking powder ke dalamnya. Aduk-aduk sampai keduanya tercampur merata. Di wadah yang berbeda, kocok telur dengan gula pasir hingga putih mengembang.

Masukkan adonan kering tepung ke dalam kocokan telur sambil tetap diayak. Kocok semua bahan hingga rata menggunakan mixer dengan kecepatan rendah. Tak perlu hingga lembut, asal rata saja sudah cukup.

Baca Juga: Resep Kue Kering Keju ala Yummy, Cocok buat Camilan Keluarga di Rumah

3. Masukkan bubuk green tea ke dalam adonan

platingpixels.com

Tambahkan lelehan mentega dan bubuk green tea ke dalam adonan tepung. Aduk-aduk hingga merata cukup menggunakan spatula saja sekarang. Jika sudah, diamkan adonan selama kurang lebih 15 menit.

Sambil menunggu adonan mengembang, panaskan wajan cetakan kue cubit. Olesi dengan sedikit mentega agar tak terlalu lengket. Panaskan menggunakan api kecil saja ya.

4. Tuang adonan dan masak hingga matang

instagram.com/cafe_whatsup

Jika semua sudah siap, tuang adonan kue cubit ke dalam cetakan. Jangan dituang sampai penuh, cukup 3/4 saja. Kalau sudah dituang merata, tutup cetakan dan biarkan termasak hingga matang.

Setelah itu, cek sesekali keadaan kue. Jika sudah keluar gelembung kecil di atasnya, berikan taburan Oreo, lalu tutup kembali dan masak sebentar hingga tingkat kematangan yang diharapkan. Kalau sudah, angkat dan lakukan hingga adonan kue cubit habis.

Begitulah cara mudah membuat kue cubit green tea yang empuk dan enak. Sekarang, kamu bisa mengobati kerinduanmu terhadap kue mungil ini, kan? Selamat mencoba!

Baca Juga: Resep Membuat Kue Cubit Taro ala Yummy dalam Lima Langkah Mudah