Comscore Tracker

Resep Membuat Kue Jempol yang Gurih, Cocok buat Perayaan Natal

Meski jadul, rasanya selalu bikin rindu

Hari Natal identik dengan banyaknya sajian nikmat yang menggoda. Salah satu yang sudah pasti jadi buruan adalah kue kering, seperti kue jempol misalnya. Kue jadul ini masih jadi sajian favorit saat Natal, lho.

Tampilannya unik dan menarik, karena ada tambahan selai stroberi di tengahnya. Meski kamu bisa menemukannya di berbagai toko kue, cobalah membuat kue jempol sendiri dengan resep berikut ini.

1. Bahan-bahan yang harus tersedia

Resep Membuat Kue Jempol yang Gurih, Cocok buat Perayaan Natalilustrasi tepung terigu (bakingamoment.com)

Bahan-bahan:

  • 200 gram tepung terigu
  • 175 gram gula pasir halus
  • 100 gram butter
  • 3 butir kuning telur
  • 1 sdt vanili bubuk
  • 1/2 sdt baking powder
  • selai stroberi secukupnya

2. Ayak tepung dan baking powder hingga halus

Resep Membuat Kue Jempol yang Gurih, Cocok buat Perayaan Natalcraftsy.com

Masukkan tepung terigu dan baking powder ke dalam wadah. Aduk kedua bahan tersebut sampai tercampur merata, lalu sisihkan sebentar.

Setelah itu, kocok mentega dan gula pasir di dalam wadah berbeda sampai lembut dan mengembang. Masukkan campuran tepung ke dalamnya dengan diayak sampai halus.

Baca Juga: Resep Lidah Kucing Pandan, Camilan Manis untuk Hari Natal

3. Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil

Resep Membuat Kue Jempol yang Gurih, Cocok buat Perayaan Natalpreppykitchen.com

Tambahkan tiga butir kuning telur ke dalam adonan kue sambil terus dikocok hingga tercampur rata. Pastikan gak ada tepung atau gula yang masih menggumpal, ya.

Selanjutnya, siapkan loyang dengan diberi alas baking paper. Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil dengan ukuran seragam, lalu letakkan di atas loyang hingga penuh.

4. Panggang kue jempol yang sudah diberi selai

Resep Membuat Kue Jempol yang Gurih, Cocok buat Perayaan Natalinstagram.com/arifahku

Setelah loyang terisi penuh, tekan bagian tengah adonan dengan ujung ibu jari sampai timbul cekungan. Lakukan ke seluruh adonan yang ada, lalu beri bagian tengahnya dengan selai stroberi secukupnya.

Segera panggang kue jempol di dalam oven dengan suhu 180 derajat Celsius selama kurang lebih 30 menit. Jika sudah matang dan kering, segera angkat dan dinginkan. Simpan kue jempol di dalam stoples.

Gimana, sangat mudah bukan resep kue jempol di atas? Kue jempol ini bisa kamu modifikasi dengan diberi springkles di atas selainya. Dijamin rasa manisnya pas, renyahnya pun tahan lama.

Baca Juga: Resep Brownies Pretzel Karamel, Kue Manis yang Cocok Jadi Teman Ngopi

yummy-banner

Topic:

  • Naufal Al Rahman
  • Dewi Suci R.
  • Antonius Putu Satria
  • Eddy Rusmanto

Berita Terkini Lainnya