Comscore Tracker

Resep Lidah Kucing Keju yang Gurih dan Renyah Sempurna

Cocok dijadikan camilan saat bulan puasa

Banyak kue kering yang disajikan ketika saat bukan puasa. Salah satu yang gak pernah absen dan selalu jadi rebutan adalah lidah kucing. Teksturnya renyah dengan rasa manis yang nikmat.

Enaknya lagi, lidah kucing bisa kamu padukan dengan bahan lainnya, seperti keju. Rasa jadi lebih gurih, tapi manisnya tetap berasa, kok.

Biar gak beli di luar, cobalah membuatnya sendiri di rumah. Simak resep lidah kucing keju selengkapnya di bawah ini, ya!

1. Bahan-bahan yang harus dipersiapkan

Resep Lidah Kucing Keju yang Gurih dan Renyah SempurnaTepung dan mentega (pexels.com/markusspiske)

Bahan 1:

  • 150 gram mentega
  • 150 gram margarin
  • 150 gram keju cheddar parut
  • 175 gram gula halus
  • 2 butir kuning telur
  • 1 sdt susu kental manis
  • 1/2 sdt krim vanila
  • garam secukupnya

Bahan 2:

  • 250 gram tepung terigu
  • 25 gram susu bubuk

Bahan 3:

  • 100 ml putih telur

2. Kocok margarin bersama bahan lainnya

Resep Lidah Kucing Keju yang Gurih dan Renyah SempurnaTepung dan mentega (simplebites.net)

Masukkan mentega, margarin, gula bubuk, susu kental manis, keju cheddar parut, krim vanila, kuning telur, dan garam ke dalam wadah. Kocok dengan mikser berkecepatan rendah.

Setelah itu, tunggu sampai kocokan adonan berubah menjadi berwarna putih dan mengembang. Pastikan keju parut tak kamu gunakan semua, ya.

3. Ayak tepung terigu dan susu bubuk

Resep Lidah Kucing Keju yang Gurih dan Renyah SempurnaMengayak tepung (us.kiwilimon.com)

Campur tepung terigu dan susu bubuk menjadi satu, lalu ayak sampai halus. Masukkan campuran tepung ke dalam adonan mentega perlahan-lahan.

Selanjutnya, aduk sampai lembut dengan spatula. Tambahkan putih telur yang sudah dikocok hingga mengembang ke dalam adonan dan aduk merata.

Baca Juga: 10 Tips Membuat Lidah Kucing yang Renyah dan Gak Mudah Hancur 

4. Cetak adonan di atas loyang

Resep Lidah Kucing Keju yang Gurih dan Renyah SempurnaMencetak lidah kucing (instagram.com/cilla_cookies)

Masukkan adonan yang sudah jadi ke dalam pipping bag. Siapkan dahulu loyang cetakannya, olesi pula dengan mentega tipis-tipis saja.

Setelah itu, semprotkan adonan ke dalam loyang cetakan dengan membentuk memanjang. Berikan sedikit taburan keju parut di atasnya secara merata. Lakukan hingga adonan habis.

5. Panggang lidah kucing hingga matang

Resep Lidah Kucing Keju yang Gurih dan Renyah SempurnaLidah kucing keju (instagram.com/novianaarum)

Masukkan loyang berisi adonan lidah kucing ke dalam oven. Panggang selama kurang lebih 15 menit dengan suhu 150 derajat Celsius. Jika sudah lewat waktunya, kecilkan suhu oven menjadi 100 derajat Celsius.

Berikutnya, lanjutkan proses memanggang selama 15 menit. Ini bisa membuat lidah kucing lebih renyah. Jika sudah matang, keluarkan dan dinginkan, lalu simpan lidah kucing keju di dalam stoples.

Gimana, mudah bukan? Dengan resep praktis di atas, kamu bisa membuat lidah kucing keju yang renyah dan garing. Selamat berkreasi!

Baca Juga: Resep Bikin Kolak Biji Salak, Ide Takjil Buka Puasa yang Manis

yummy-banner

Topic:

  • Naufal Al Rahman
  • Dewi Suci R.
  • Wendy Novianto

Berita Terkini Lainnya