Resep Lotus Dessert Box yang Kekinian, Creamy dan Manisnya Pas
instagram.com/bittersweet_by_najla
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Tren dessest box masih sangat digandrungi banyak orang sampai sekarang. Kue berlayer dengan whipped cream ini disajikan dengan beragam topping. Ada yang beruap cokelat batangan, remahan biskuit, bubuk susu, hingga buah-buahan.
Salah satu topping yang sedang naik daun adalah Lotus Biscoff. Biskuit dengan rasa kayu manis itu disukai hampir semua kalangan. Bahkan cocok dijadikan varian dalam dessert box.
Sudah banyak gerai dan online shop yang menjual varian terbaru ini. Namun, kalau kamu pengin bikin sendiri di rumah juga bisa, kok. Berikut resep lotus dessert box yang enak banget!
1. Bahan-bahan yang dibutuhkan
simshomekitchen.comBahan kue cokelat:
- 150 gram tepung terigu
- 125 gram mentega, lelehkan
- 50 gram cokelat bubuk
- 200 gram gula pasir
- 3 butir telur
- 1 sdt vanili
- 1/4 sdt emulsifier
Bahan lotus biskuit:
- 2 bungkus biskuit lotus
- 10 gram margarin
- cokelat bubuk secukupnya
Bahan cream cheese:
- 150 gram keju milky soft
- 200 gram whipped cream
- 100 gram susu kental manis
- 400 ml susu cair
- 1 sdt ekstrak vanila
2. Campur mentega dengan bahan lainnya
instructables.comAyak tepung terigu bersama cokelat bubuk dan vanili ke dalam wadah sampai halus. Aduk gula pasir, telur, dan emulsifier dengan mixer sampai tercampur merata di dalam wadah berbeda.
Setelah itu, masukkan bahan tepung ke dalam adonan telur, aduk kembali sampai merata. Tambahkan lelehan mentega, lalu aduk menggunakan spatula.
Editor’s picks
3. Kukus adonan kue sampai matang
cookingclassy.comTuang adonan kue ke dalam loyang yang sudah dioles mentega. Masukkan loyang ke dalam panci kukusan yang sudah panas. Hentakkan loyang sesekali supaya merata dan udaranya keluar.
Selanjutnya, kukus kue selama kurang lebih 45 menit hingga matang. Jika sudah matang, segera keluar dan dinginkan. Potong kue sesuai dengan kotak yang digunakan, lalu dinginkan di kulkas.
Baca Juga: Resep Dessert Box ala Bittersweet by Najla, Nikmatnya Bikin Melayang
4. Hancurkan biskuit dan aduk cream cheese
bakingbar.comSembari menunggu kue matang, masukkan biskuit lotus ke dalam wadah dan hancurkan. Lelehkan terlebih dahulu margarin sampai larut. Tuang margarin ke dalam biskuit dan sisihkan.
Setelah itu, masukkan whipped cream, susu cair, dan ekstrak vanila ke dalam wadah. Aduk menggunakan mixer sampai sedikit kaku, lalu tambahkan keju dan susu kental manis. Aduk kembali sampai kental dan masukkan ke dalam pipping bag.
5. Lapisi kue dengan krim dan remahan biskuit
instagram.com/bittersweet_by_najlaKeluarkan kotak berisi kue dari dalam kulkas. Semprotkan krim di atasnya hingga merata, lalu berikan taburan remahan biskuit lotus. Lakukan proses layer ini sampai kue, krim, dan remahan biskuit sampai habis.
Selanjutnya, berikan satu buah biskuit Lotus di bagian paling atas. Masukkan kembai ke dalam kulkas agar lebih lezat. Nah, lotus dessert box ini sudah bisa kamu nikmati, deh.
Itulah resep membuat lotus dessert box yang rasanya dijamin nikmat dengan tekstur lembut dan creamy. Bisa makan puas dan lebih hemat, deh!
Baca Juga: Resep Membuat Klepon Dessert Box yang Lembut dan Lumer di Mulut
Berita Terkini Lainnya
