Comscore Tracker

Resep Masak Sup Ikan Kakap, Menu Sehat buat Keluarga di Rumah

Kelembutan dagingnya bikin nagih, deh!

Ketika virus penyakit mengancam, pastikan kebutuhan asupan gizimu terpenuhi dengan baik. Selalu konsumsi makanan yang sehat dan bergizi, salah satunya asupan protein dari ikan.

Gak harus selalu digoreng, ikan juga cocok dibuat sup. Apalagi kalau ikan kakap, dijamin makin nikmat. Berikut resep dan cara membuat sup ikan kakap yang enak.

1. Bahan-bahan yang harus tersedia

Resep Masak Sup Ikan Kakap, Menu Sehat buat Keluarga di Rumahfrozenmudcrabsupplier.com
  • 1 ekor ikan kakap merah
  • 1 buah tomat hijau
  • 1 buah jeruk nipis, peras airnya
  • 6 siung bawang putih
  • 6 siung bawang merah
  • 50 gram daun ketumbar
  • 1/2 bawang bombay
  • 1 sdm kaldu bubuk
  • 1 sdm kecap ikan
  • 1 liter air
  • 1 sdt lada bubuk
  • garam secukupnya
  • gula secukupnya
  • minyak goreng secukupnya
  • bawang goreng secukupnya

2. Potong ikan kakap menjadi beberapa bagian

Resep Masak Sup Ikan Kakap, Menu Sehat buat Keluarga di Rumahfinecooking.com

Sebelum mengolah ikan kakap, sebaiknya bersihkan dulu dengan menggunakan air mengalir. Hilangkan seluruh kotoran di dalam ikan. Kemudian, letakkan ikan di atas telanan dan potong menjadi beberapa bagian sesuai dengan selera.

Setelah selesai dipotong, masukkan ikan kakap ke dalam wadah. Lumuri dengan air perasan jeruk nipis yang sudah dicampurkan dengan garam hingga merata. Biarkan ikan sekitar 15 menit, lalu bilas kembali dengan air. Sisihkan terlebih dahulu.

Baca Juga: Resep Ikan Woku Belanga, Nikmatnya Terasa hingga ke Tulang

3. Goreng bawang dan haluskan hingga lembut

Resep Masak Sup Ikan Kakap, Menu Sehat buat Keluarga di Rumahkaryosmond.com

Panaskan sedikit minyak di dalam wajan, lalu masukkan bawang putih, bawang merah, dan potongan bawang bombay ke dalamnya. Tumis hingga semua bawang tersebut menjadi layu dan matang. Jika sudah, segera angkat.

Siapkan food processor. Masukkan semua bawang tadi yang sudah ditumis ke dalamnya. Haluskan seluruh bahan tersebut hingga lembut seperti pasta. Sisihkan sebentar ke dalam wadah.

4. Masukkan ikan kakap dan bawang halus

Resep Masak Sup Ikan Kakap, Menu Sehat buat Keluarga di Rumahseriouseats.com

Panaskan banyak air di dalam panci, lalu masukkan ikan kakap bersama bawang halus dan irisan tomat hijau. Aduk sesekali dan biarkan airnya hingga mendidih. Setelah itu, bumbui dengan garam, gula, lada, kaldu bubuk, dan kecap ikan.

Selanjutnya, aduk-aduk sampai seluruh komponennya tercampur secara merata. Masak sup hingga matang dan mendidih.

Koreksi rasanya. Jika sudah sesuai, segera matikan api. Sajikan sup ikan kakap ini dengan taburan daun ketumbar dan bawang goreng.

Sup ikan kakap ini bisa jadi referensi menu sehat harian untuk keluarga selama di rumah aja. Meski sedang bekerja dan beraktivitas di rumah, jangan lupa untuk makan makanan yang bergizi, ya!

Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Gulai Kakap Khas Padang yang Enak Abis

yummy-banner

Topic:

  • Naufal Al Rahman
  • Dewi Suci R.

Berita Terkini Lainnya