Comscore Tracker

Resep Membuat Kue Bluder Tape Keju yang Empuk, Aromanya Menggoda Iman

Makin nikmat disajikan bersama secangkir teh hangat

Kue bluder tape kerap dipilih sebagai sajian saat ada acara-acara tertentu, seperti arisan, bahkan Lebaran. Rasa dan aroma tape yang khas menjadi daya tarik utamanya.

Kue bluder tape yang empuk dengan taburan keju di atasnya bisa kamu buat sendiri di rumah. Bahannya mudah didapatkan, begitu pula dengan cara membuatnya yang tidak susah. Berikut IDN Times bagikan resep kue bluder tape keju yang enak!

1. Bahan-bahan yang diperlukan

Resep Membuat Kue Bluder Tape Keju yang Empuk, Aromanya Menggoda Imandoktersehat.com
  • 5 butir telur
  • 200 gram gula pasir
  • 250 gram tape singkong kuning, haluskan
  • 500 gram tepung terigu protein sedang
  • 1 sdm ragi instan
  • 1 sdt garam
  • 250 ml susu cair
  • 200 gram mentega, lelehkan
  • 30 gram almond slice
  • Keju parut secukupnya

2. Olesi loyang, lalu buat adonan

Resep Membuat Kue Bluder Tape Keju yang Empuk, Aromanya Menggoda Imanfoodnetwork.com

Siapkan dua loyang loaf yang dioleskan mentega, lalu alasi dengan kertas roti. Kocok telur bersama gula hingga kental, lalu sisihkan.

Campurkan tape, tepung terigu, ragi, dan garam, aduk sampai rata. Masukkan campuran terigu ke dalam telur kocok. Aduk merata. Tambahkan susu dan mentega, uleni dengan tangan sambil sesekali diremas-remas. Diamkan adonan hingga mengembang.

Baca Juga: Resep Bir Kotjok Khas Bogor yang Legendaris, Halal dan Banyak Manfaat

3. Tuang adonan ke loyang, lalu panggang

Resep Membuat Kue Bluder Tape Keju yang Empuk, Aromanya Menggoda Imanbukalapak.com

Tuang adonan ke dalam dua loyang yang sudah diolesi mentega hingga 3/4 penuh. Ratakan, supaya adonan mempunyai ketinggian yang sama. Taburkan keju parut dan almond slice secara merata.

Kalau sudah siap, panggang adonan kue dalam oven bersuhu 160 derajat Celsius hingga matang. Angkat, lalu dinginkan terlebih dahulu. Jika sudah dingin, potong sesuai selera.

4. Tips memilih tape supaya kue jadi lebih enak

Resep Membuat Kue Bluder Tape Keju yang Empuk, Aromanya Menggoda Imantokopedia.com

Dalam membuat kue berbahan tape, ada baiknya kamu menggunakan tape dengan kualitas terbaik. Tujuannya supaya rasa kue saat matang tetap lezat ketika dimakan. Nah, berikut tips memilih tape berkualitas.

  1. Jangan memilih tape yang sudah berair. Tape yang terlalu basah dan berair dibuat dengan banyak ragi dan terlalu matang, sehingga kuemu akan jadi bantat.
  2. Pilih tape dengan aroma yang tidak menyengat dan bertekstur empuk. 

Oh ya, taburan parutan keju bisa kamu ganti dengan kismis atau choco chip. Selamat membuat kue bluder tape keju! 

Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Jamur BBQ Burger ala Yummy, Rasanya Juara!

yummy-banner

Topic:

  • Naufal Al Rahman
  • Dewi Suci R.

Just For You