Comscore Tracker

Resep Membuat Lapis Legit, Kue Khas Indonesia yang Mendunia

Nikmatnya sampai bikin gak bisa berkata-kata

Kue lapis legit merupakan simbol kekayaan kuliner Indonesia yang diwariskan Belanda. Sering dijuluki sebagai "kue seribu lapis", kenikmatannya selalu dinanti-nanti banyak orang.

Harganya ada murah, ada yang mahal. Biasanya kalau yang rasanya enak, harganya cenderung mahal banget. Kalau bikin sendiri, kamu bisa menghemat bujet, rasanya pun lebih enak. Simak resep dan cara membuat kue lapis legit berikut ini!

1. Siapkan bahan-bahannya terlebih dahulu

Resep Membuat Lapis Legit, Kue Khas Indonesia yang Menduniaunlockfood.com

Bahan utama:

  • 100 gram tepung terigu protein sedang
  • 3 sdm susu kental manis
  • 20 butir kuning telur
  • 1 sdm emulsifier
  • 40 gram susu bubuk
  • 500 gram mentega
  • 200 gram gula pasir
  • 1 sdt vanila
  • 1 sdt baking powder

Bahan taburan:

  • 1 sdm bumbu spekuk
  • 1/2 sdm cokelat bubuk

2. Bikin adonan kuenya terlebih dahulu

Resep Membuat Lapis Legit, Kue Khas Indonesia yang Menduniathespruceeats.com

Siapkan wadah yang akan digunakan untuk membuat adonan. Masukkan mentega, lalu kocok hingga halus dan lembut. Tambahkan susu kental manis, kocok kembali hingga merata, lalu sisihkan.

Pada wadah yang terpisah, campurkan gula pasir, kuning telur, dan emulsifier. Kocok bahan hingga mengembang.

3. Tambahkan tepung terigu, campurkan ke adonan mentega

Resep Membuat Lapis Legit, Kue Khas Indonesia yang Menduniaunsplash.com/Gaelle Marcel

Masukkan susu bubuk, baking powder, dan tepung terigu ke dalam adonan kuning telur tadi. Kemudian, ayak sedikit dan aduk hingga merata.

Setelah itu, tambahkan vanila, aduk lagi sampai rata. Tuang adonan ke dalam adonan mentega sedikit demi sedikit. Aduk perlahan hingga keduanya merata.

Baca Juga: Resep Bikin Kue Sus Kering Isi Cokelat untuk Camilan di Rumah

4. Tuang adonan ke dalam loyang

Resep Membuat Lapis Legit, Kue Khas Indonesia yang Menduniavideoblocks.com

Siapkan loyang yang sudah diolesi mentega, alasi bagian dalam loyang menggunakan kertas roti. Tuang adonan ke dalam loyang sebanyak 75 gram, ratakan.

Ambil bahan taburan yang sudah dicampur rata, taburkan tipis. Masukkan ke dalam oven yang sudah memanas.

Oven selama lima menit, lalu keluarkan dan tuang kembali adonan sebanyak 75 gram. Berikan taburan tipis-tipis secara merata dan masukkan ke dalam oven lagi selama lima menit hingga matang. Lakukan terus hingga adonan habis.

5. Panggang hingga matang, lalu sajikan

Resep Membuat Lapis Legit, Kue Khas Indonesia yang Menduniablanja.com

Setelah adonan habis, panggang kue hingga matang. Jika sudah matang, angkat dan diamkan terlebih dahulu sebelum dipotong.

Tunggu beberapa saat sampai kue dingin, lalu potong kue sesuai selera. Kue lapis legit siap disajikan!

Dinikmati sambil ngopi atau ngeteh, rasa lapis legit jadi lebih nikmat. Selamat berkreasi!

Baca Juga: Resep Membuat Kue Bluder Tape Keju yang Empuk, Aromanya Menggoda Iman

yummy-banner

Topic:

  • Naufal Al Rahman
  • Dewi Suci R.

Just For You