Resep Membuat Kue Poporcis, Sajian Spesial Natal Khas Ambon yang Lezat
ohmydish.com
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Perayaan Natal rasanya bakal kurang lengkap kalau tidak ada kudapan manis. Selalu ada ruang untuk makanan manis, sebut saja seperti kue poporcis dari Ambon. Bentuknya bulat dan teksturnya lembut mirip pancake.
Sebenarnya, kamu gak perlu jauh-jauh ke Ambon hanya untuk merasakan kelezatan kue ini. Kamu bisa membuat sendiri di rumah untuk hidangan spesial Natal. Berikut resep dan cara membuatnya!
1. Bahan-bahan yang diperlukan
sugarandsparrow.comBahan utama:
- 200 gram tepung terigu
- 70 gram tepung maizena
- 75 gram gula pasir
- 1 sdt baking powder
- 1 sdt ragi
- garam secukupnya
Bahan basah:
- 3 butir telur
- 300 ml susu
- 50 gram mentega
- 2 sdm madu
Bahan isian:
- 100 gram keju parut
2. Campurkan bahan kering dan bahan basah terlebih dahulu
seriouseats.comEditor’s picks
Siapkan satu wadah, lalu masukkan tepung terigu, tepung maizena, gula pasir, ragi, baking powder, dan garam. Aduk sampai merata, kemudian sisihkan sebentar.
Ambil lagi satu wadah, pecahkan telur ke dalamnya. Tambahkan susu cair, mentega, dan madu. Kocok sampai semua bahannya larut menjadi satu. Jika sudah, sisihkan.
Baca Juga: 5 Resep Kue Kering Natal Sederhana, Bikinnya Gampang dan Enak Semua
3. Campurkan kedua bahan menjadi satu
kimchihalfie.comTuang campuran bahan basah ke dalam bahan kering. Kemudian, kocok adonan menggunakan mixer atau whisk. Aduk sampai merata dan gula larut jadi satu. Jika sudah, diamkan selama 30 menit.
Sembari menunggu, panaskan cetakan kue poporcis di atas kompor. Olesi dengan sedikit mentega. Jika sudah cukup panas, tuangkan adonan ke setiap bulatan, jangan terlalu penuh. Masak hingga setengah matang.
4. Beri isian keju parut, lalu masak hingga matang
mycuriouseaty.comSebelum dibalik, berikan isian keju parut ke dalam kuenya. Lalu, balik adonan hingga menutup bulat sempurna.
Tunggu hingga kue matang. Kalau sudah, angkat. Sajikan kue poporcis dengan taburan gula halus atau bersama saus cokelat.
Itulah resep membuat kue poporcis yang empuk dan manis. Kue ini bisa jadi hidangan yang menarik saat perayaan Natal, anak-anak pasti suka. Selamat berkreasi dan selamat merayakan Natal!
Baca Juga: 5 Resep Kreasi Kue Kering Coklat untuk Natal, Jadi Makin Meriah
Berita Terkini Lainnya
