5 Resep Olahan Edamame yang Praktis, Rasanya Nikmat Banget
instagram.com/orikedaijepang
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Sayur dan kacang-kacangan menjadi salah sumber makanan penting bagi kesehatan tubuh manusia. Salah satu jenis kacang-kacangan yang paling favorit yakni edamame.
Edamame sendiri adalah kacang kedelai utuh yang masih muda saat dipanen. Kulit berwarna hijau terangnya memberikan kesan kesegaran tersendiri.
Selain direbus biasa, kamu bisa mengolah edadame menjadi lebih nikmat. Berikut lima resep edamame yang praktis dan lezat untuk camilanmu di rumah.
1. Edamame garlic
instagram.com/______chihiro______Bahan-bahan:
- 500 gram edamame
- 5 siung bawang putih, cincang halus
- 3 sdm minyak kelapa
- 1 sdt kaldu jamur
- air secukupnya
Cara membuatnya:
- Tuang air ke dalam panci, lalu rebus edamame selama 15 menit sampai empuk.
- Panaskan minyak kelapa di dalam wajan sampai mendidih.
- Tumis cincangan bawang putih sampai harum dan terlihat layu.
- Masukkan edamame dan masak bersama bawang putih sampai tercampur merata.
- Bumbui dengan kaldu jamur, lalu masak hingga matang. Sajikan edamame garlic selagi hangat.
2. Edamame panggang
instagram.com/simone_nutritionBahan-bahan:
- 500 gram edamame
- 2 sdt biji wijen
- 1 sdt minyak sayur
- garam secukupnya
- air secukupnya
Cara membuat:
- Rebus edamame selama dua menit saja sampai kulitnya terbuka.
- Masukkan edamame, biji wijen, garam, dan minyak ke dalam wadah.
- Aduk seluruh bahan tersebut sampai tercampur merata dan diamkan sebentar.
- Tata edamame di dalam loyang yang sudah dialasi dengan aluminium foil.
- Panggang edamame di dalam oven sampai kecokelatan selama 30 menit, lalu angkat dan sajikan edadame panggang.
3. Edamame rebus
instagram.com/echa27092017Bahan-bahan:
Editor’s picks
- 250 gram edamame
- 2 sdt gula pasir
- 1 sdt garam
- air dingin secukupnya
- air biasa secukupnya
Cara membuat:
- Cuci terlebih dahulu edamame dengan air sampai bersih.
- Rebus air terlebih dahulu sampai mendidih, lalu masukkan edamame ke dalamnya.
- Bumbui rebusan dengan gula dan garam, aduk sampai merata.
- Rebus selama kurang lebih 10 menit sampai empuk dan matang.
- Angkat dan sajikan edamame rebus dengan sedikit taburan garam.
Baca Juga: 5 Resep Camilan Pedas Berbahan Edamame, Cocok untuk Nonton Bareng
4. Edamame pedas
instagram.com/dayubasmiariBahan-bahan:
- 400 gram edamame
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 3 sdm bubuk cabai
- air secukupnya
- minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
- Kukus edamame sampai matang, lalu rendam di air dingin.
- Cincang bawang putih dan tumis dengan sedikit minyak sampai harum.
- Masukkan edamame, lalu aduk sampai tercampur rata.
- Tambahkan bubuk cabai ke dalamnya dan aduk hingga merata.
- Edamame pedas sudah siap disajikan sebagai camilan.
5. Susu edamame
instagram.com/lilisyani_tio2014Bahan-bahan:
- 250 gram edamame, bijinya saja
- 50 gram gula pasir
- 1 lembar daun pandan
- 1 liter air
- sejumput garam
Cara membuat:
- Kupas edamame dan sisihkan bijinya sampai sesuai takaran.
- Rebus biji edamame selama 15 menit, lalu rendam selama delapan jam.
- Kupas kulit air edamame, supaya rasa susu tidak langu dan gampang diblender.
- Blender biji hingga merata, lalu tuang ke dalam panci bersama air dan daun pandan.
- Rebus selama sepuluh menit sampai mendidih, bumbui dengan gula dan garam.
- Saring dengan kain, lalu sajikan susu edamame dalam keadaan hangat atau dingin.
Itulah lima resep terbaik untuk mengkreasikan edamame yang bisa kamu lakukan di rumah. Caranya simpel, bahan yang digunakan pun mudah didapatkan. Mau bikin edadame yang mana dulu, nih?
Baca Juga: 10 Manfaat Mengonsumsi Edamame yang Gak Banyak Diketahui Orang
Berita Terkini Lainnya
