Resep Roti Maryam Pandan, Inspirasi Menu Sarapan yang Nikmat
instagram.com/rotimaryam5758
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Dikenal sebagai salah satu kuliner Timur Tengah, kue maryam disukai banyak orang Indonesia. Rasanya gurih dan nikmat, apalagi kalau disajikan dengan kari, gulai, dan topping manis, seperti gula halus atau meses.
Uniknya lagi, roti maryam bisa kamu kreasikan dengan rasa pandan, lho. Aromanya makin sedap, rasanya pun nikmat. Simak resep roti maryam pandan berikut ini, ya!
1. Bahan-bahan yang diperlukan
bakedbyanintrovert.comBahan utama:
- 250 gram tepung terigu
- 100 gram mentega, lelehkan
- 100 gram susu cair
- 1 butir telur
- 50 gram gula pasir
- 2 sdt pasta pandan
- sejumput garam
- air secukupnya
- minyak goreng secukupnya
Bahan topping:
- meses secukupnya
- gula halus secukupnya
2. Uleni adonan sampai kalis
elephantasticvegan.comMasukkan tepung terigu, telur, gula pasir, dan garam ke dalam wadah. Aduk menggunakan whisk sampai tercampur merata. Kemudian, tuang susu cair sedikit demi sedikit ke dalam adonan tepung sambil diaduk.
Selanjutnya, beri pasta pandan secukupnya dan aduk kembali sampai adonan berubah warna menjadi hijau muda. Tambahkan pula mentega yang sudah dilelehkan ke dalam adonan. Uleni sampai menjadi adonan yang kalis.
Editor’s picks
Baca Juga: Resep Kue Lumpur Pandan yang Lembut, Aromanya Sedap Banget
3. Gilas adonan dengan rolling pin
greatbritishchefs.comSetelah kalis, bagi adonan menjadi enam bagian sama besar. Letakkan keenam adonan di dalam wadah tapi gak saling menempel.
Baluri seluruh adonan dengan minyak sampai merata, lalu tutup wadah dan biarkan selama sejam. Keluarkan adonan yang sudah sedikit mengembang dan gilas satu per satu dengan rolling pin sampai halus.
Oleskan mentega di permukaannya, lalu kerat adonan dengan pisau dan gulung ke depan sesuai keratan agar membentuk konde.
4. Masak roti maryam hingga matang
instagram.com/arrazzaq_foodAdonan yang sudah dibentuk spiral seperti konde harus digiling lagi, tapi perlahan saja agar bertekstur nantinya. Siapkan wajan di atas kompor dan tuang sedikit minyak ke dalamnya.
Selanjutnya, masak adonan roti maryam sampai bercorak dan matang. Bolak-balik sesekali agar tingkat kematangannya pas. Setelah matang, segera angkat dan sajikan roti maryam pandan dengan ayakan gula halus dan meses.
Itulah resep membuat roti maryam pandan yang aromanya semerbak bikin perut keroncongan. Cocok banget buat menu sarapan, nih. Selamat berkreasi!
Baca Juga: Resep Kue Cucur Gula Merah, Manis dan Gurihnya Berpadu Sempurna
Topik:
Berita Terkini Lainnya
