Resep Membuat Roti Prata, Kuliner Khas India yang Gurih Banget

2. Uleni adonan hingga kalis

yuppiechef.com

Masukkan telur, minyak goreng, dan air hangat ke dalam wadah. Aduk menggunakan whisk secara konsisten sampai tercampur merata.

Setelah itu, tambahkan tepung terigu, susu bubuk, dan garam ke dalam campuran telur. Aduk dan uleni sampai menjadi adonan yang benar-benar kalis.

3. Letakkan adonan di loyang dan tutup

thekitchn.com

Siapkan loyang dan olesi dengan minyak secukupnya. Bagi adonan menjadi sepuluh bagian dengan ukuran dan berat yang sama. Bulatkan hingga sempurna.

Selanjutnya, tata adonan yang sudah dibentuk ke dalam loyang. Olesi kembali permukaan adonan dengan minyak secukupnya biar gak kering. Tutup loyang dengan kain dan diamkan selama sejam.

Baca Juga: Resep Roti Panggang ala Janji Jiwa, Sandwich Spesial yang Kekinian

4. Tipiskan adonan sambil diolesi mentega

sainsburysmagazine.co.uk

Jika sudah satu jam, segera buka kain penutup adonan. Ambil satu adonan dan tipiskan dengan cara ditekan-tekan tanpa bantuan rolling pin. Olesi permukaannya dengan mentega tipis-tipis.

Setelah itu, gulung adonan memanjang, lalu tarik setiap ujungnya dan buat menjadi berbentuk melingkar. Tumpuk kedua bagian dan pipihkan dengan cara ditekan dengan telapak tangan. Lakukan sampai adonan habis.

5. Panggang roti hingga kedua sisinya matang

elmundoeats.com

Panaskan wajan antilengket dengan api kecil. Jika sudah dirasa panas, panggang roti prata satu per satu hingga matang. Pastikan kedua sisinya dimasak hingga kecokelatan, ya.

Segera angkat roti prata jika sudah matang sempurna. Biarkan sedikit hangat, lalu sajikan roti prata dengan bumbu kari.

Begitulah cara mudah membuat roti prata khas India yang enak. Cocok buat camilan atau menu sarapan, rasa gurihnya bikin kamu ketagihan, deh. Selamat mencoba!

Baca Juga: Resep Roti Kroket Goreng ala Korea, Alternatif Menu Sarapan Praktis