Resep Masak Semur Babi Pedas yang Gurih dan Nikmat, Begini Caranya!
simplyrecipes.com
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Semur kerap jadi pilihan untuk menu masakan sehari-hari. Hidangan daging rebus dengan kuah berwarna cokelat ini terasa nikmat, apalagi saat masih hangat. Gak cuma daging sapi saja yang bisa kamu jadikan semur, daging babi pun tak kalah nikmat.
Nah, buat kamu yang belum pernah mencoba membuat semur daging babi, berikut resep yang bisa diterapkan. Dijamin bumbunya meresap dan dagingnya empuk banget.
1. Bahan-bahan yang dibutuhkan
thespruceeats.comBahan utama:
- 200 gram daging babi
- 200 ml air
- 2 lembar daun salam
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm saus BBQ
- lada bubuk secukupnya
- kaldu bubuk secukupnya
- garam secukupnya
Bahan bumbu halus:
- 1 buah tomat
- 4 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 2 buah cabai
- 4 buah kemiri
- 2 ruas jahe
2. Haluskan bumbu dan potong daging babi
feelgoodfoodie.comSiapkan blender di atas meja, lalu masukkan potongan tomat, bawang merah, bawang putih, cabai, kemiri, dan jahe ke dalamnya. Haluskan seluruh bahan bumbu tersebut hingga lembut, lalu sisihkan ke dalam wadah.
Selanjutnya, siapkan talenan di atas meja dan mulailah memotong daging babi jadi beberapa bagian. Jika sudah, cuci dengan air mengalir sampai benar-benar bersih. Taruh ke dalam mangkuk.
Editor’s picks
Baca Juga: Resep Membuat Babi Bakar yang Empuk Banget, Seenak Itu!
3. Masak daging bersama bumbu halus
ladyfleur.bikeTuang sedikit minyak ke dalam wajan, lalu panaskan sebentar hingga mendidih. Tumis seluruh bumbu halus hingga harum. Biarkan sebentar sampai mendidih, lalu bumbui dengan garam dan lada.
Setelah itu, segera masukkan potongan daging babi ke dalam bumbu tumisan. Aduk sesekali hingga terbaluri bumbu secara merata. Biarkan hingga daging babi menjadi setengah matang terlebih dahulu.
4. Bumbui masakan dengan kecap manis
myrecipes.comSetelah daging babi terlihat hampir matang, bumbui dengan kecap manis, saus tiram, saus BBQ, dan daun salam. Aduk seluruh bumbu tersebut sampai kuah berubah warna menjadi kecokelatan. Tambahkan pula garam, lada, dan kaldu bubuk secukupnya.
Selanjutnya, masak kembali semur sampai dagingnya matang sempurna. Koreksi rasanya terlebih dahulu. Jika sudah, segera matikan kompor dan angkat. Sajikan semur daging babi dengan irisan daun bawang dan bawang goreng.
Itulah resep mudah membuat semur daging babi yang nikmatnya bikin melayang. Bumbunya meresap, daging pun terasa lembut. Yuk, segera praktikkan di rumah sekarang juga!
Download aplikasi resep masakan terbaru Yummy App untuk mendapatkan beragam referensi bahan makanan dan masakan sesuai dengan selera kamu, lengkap dengan cara memasaknya hanya di Google Play Store dan App Store.
Baca Juga: Resep Siomay Babi Udang, Begini Cara Membuatnya yang Gurih
Berita Terkini Lainnya
