Comscore Tracker

Resep Sistik Renyah dan Gurih untuk Camilan Libur Panjangmu

Bikin sendiri lebih enak dan puas, deh

Sistik atau yang biasa disebut stik bawang adalah camilan gurih yang nikmat. Biasanya, sistik hadir saat ada perayaan spesial, termasuk Hari Raya Idulfitri.

Rasanya yang gurih dan renyah bikin camilan ini mudah disukai banyak orang. Memang bukan hal sulit untuk menemukan sistik, karena banyak toko dan supermarket yang menjualnya.

Namun, bikin sistik sendiri sebenarnya gak sulit, lho. Mumpung masih dalam suasana Lebaran, yuk bikin sistik alias stik bawang dengan resep berikut ini!

1. Bahan-bahan membuat sistik

Resep Sistik Renyah dan Gurih untuk Camilan Libur PanjangmuTepung terigu (bobsredmill.com)

Bahan-bahan:

  • 200 gram tepung terigu protein sedang
  • 25 gram tepung sagu
  • 100 ml santan
  • 5 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 1 butir telur
  • 2 batang daun bawang
  • 500 ml minyak sayur
  • 1/2 sdt baking powder
  • garam secukupnya

2. Aduk tepung dengan baking powder

Resep Sistik Renyah dan Gurih untuk Camilan Libur PanjangmuMengaduk tepung (bonappetit.com)

Siapkan wadah, lalu masukkan tepung terigu, tepung sagu, baking powder, dan garam. Aduk semua bahan tersebut dengan whisk hingga tercampur merata. Sisihkan sejenak.

Setelah itu, kupas bawang merah dan putih hingga bersih. Masukkan ke dalam food processor dan haluskan hingga lembut, lalu sisihkan ke wadah.

3. Tuang santan ke dalam adonan

Resep Sistik Renyah dan Gurih untuk Camilan Libur PanjangmuSantan dalam adonan (thespruceeats.com)

Masukkan bawang merah dan bawang putih halus ke dalam campuran tepung. Aduk dengan whisk sampai tercampur rata.

Selanjutnya, masukkan telur dan tuang santan perlahan. Segera aduk adonan sampai tepungnya larut dan menjadi adonan yang sedikit padat. Uleni dengan spatula agar lebih lembut.

Baca Juga: Resep Stik Keju yang Renyah dan Simpel, Begini Cara Membuatnya 

4. Giling dan potong adonan

Resep Sistik Renyah dan Gurih untuk Camilan Libur PanjangmuAdonan sistik (instagram.com/dina.mariana.358)

Apabila adonan sistik sudah jadi, giling adonan dengan rolling pin hingga tipis. Kalau sudah, siapkan mesin penggiling yang biasa dibuat menggiling mi dan pasta.

Setelah itu, giling kembali adonan dengan penggiling pasta. Lakukan sebanyak 2-3 kali penggilingan hingga licin. Hentikan kalau sudah mencapai ketebalan yang diinginkan.

5. Goreng sistik di minyak panas

Resep Sistik Renyah dan Gurih untuk Camilan Libur PanjangmuSistik bawang (instagram.com/neilanida27)

Potong-potong adonan secara memanjang, lalu sisihkan. Kemudian, panaskan cukup banyak minyak di dalam wajan dan tunggu hingga mendidih.

Goreng adonan sistik hingga kuning kecokelatan dan mengapung. Segera angkat dan tiriskan sistik hingga tuntas. Sistik yang renyah siap dinikmati atau disimpan di stoples.

Gimana, gampang banget, kan? Libur panjang Lebaran gak bakal kehabisan camilan, deh!

Baca Juga: Resep Kue Bawang yang Gurih dan Gampang Bikinnya!

yummy-banner

Topic:

  • Naufal Al Rahman
  • Dewi Suci R.

Berita Terkini Lainnya