Comscore Tracker

Resep Telur Sambal Bangkot ala Yummy App, Pedasnya Bikin Nagih

#MasakdiRumahAja Awas, bisa bikin kamu kalap seharian

Telur menjadi bahan pangan yang kerap dipilih saat tak memiliki banyak waktu. Cara mengolahnya mudah dan sudah pasti enak. Kamu bisa membuat berbagai masakan enak dari telur, mulai dari digoreng, direbus, hingga berkuah.

Kali ini IDN Times berbagai resep dan cara membuat telur sambal bongkot. Berikut resepnya seperti dilansir dari aplikasi memasak Yummy App, pedasnya bikin nagih.

1. Bahan-bahan yang dibutuhkan

Resep Telur Sambal Bangkot ala Yummy App, Pedasnya Bikin Nagihyummy.co.id

Bahan utama:

  • 250 gram telur dadar
  • 5 buah cabai rawit, iris tipis
  • 3 buah cabai merah, iris tipis
  • 3 buah cabai hijau, iris tipis
  • 3 sdm kecap manis pedas
  • 3 lembar daun jeruk
  • 1 sdt minyak wijen
  • 1 batang serai, memarkan
  • 1 batang kecombrang, iris kasar
  • garam secukupnya
  • gula pasir secukupnya
  • lada bubuk secukupnya
  • air secukupnya

Bahan bumbu halus:

  • 13 buah cabai rawit
  • 5 buah bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 3 butir kemiri
  • minyak goreng secukupnya

2. Tumis bumbu halus hingga harum

Resep Telur Sambal Bangkot ala Yummy App, Pedasnya Bikin Nagihyummy.co.id

Siapkan food processor, lalu masukkan cabai rawit, bawang putih, bawang merah, kemiri, dan minyak sayur ke dalamnya. Haluskan seluruh bahan tersebut hingga benar-benar lembut, lalu sisihkan ke dalam wadah.

Setelah itu, panaskan sedikit minyak di dalam wajan hingga mendidih. Tumis seluruh bumbu halus hingga berbau harum. Aduk sesekali agar dapat tercampur merata.

3. Bumbui masakan dengan kecap manis pedas

Resep Telur Sambal Bangkot ala Yummy App, Pedasnya Bikin Nagihyummy.co.id

Tambahkan potongan cabai rawit, cabai merah, cabai hijau, daun jeruk, dan serai ke dalam tumisan. Aduk sampai seluruh bahan itu terlihat layu dan tercampur rata dengan bumbu.

Setelah tercium aroma harum, bumbui tumisan dengan kecap manis pedas, minyak wijen, garam, gula, dan lada. Aduk hingga merata, lalu tuang sedikit air ke dalamnya. Tunggu hingga mendidih.

Baca Juga: 7 Ide Kreasi Menu Sahur untuk Keluarga, Cuma Butuh 5 Langkah Praktis

4. Masukkan telur dadar ke dalam masakan

Resep Telur Sambal Bangkot ala Yummy App, Pedasnya Bikin Nagihyummy.co.id

Setelah bumbu tumisan sudah matang, segera masukkan telur dadar yang sudah dipotong memanjang dan kecombrang. Aduk sesekali supaya telur dadar bisa tercampur dengan bumbunya hingga merata.

Masak hingga bumbunya menyerap ke dalam telur dan airnya sedikit menyusut. Koreksi rasanya terlebih dahulu. Kalau sudah, segera angkat dan sajikan dengan nasi putih hangat jika sudah matang.

5. Kalau masih bingung, kamu bisa simak video berikut

Itulah kreasi telur sambal bongkot ala aplikasi memasak Yummy App yang bisa kamu terapkan di rumah. Selain jadi menu harian keluarga, bisa juga untuk menu sahur yang nikmat.

Download aplikasi memasak Yummy App untuk mendapatkan beragam referensi resep masakan sesuai dengan selera kamu, lengkap dengan cara memasaknya hanya di Google Play Store dan App Store.

Baca Juga: 10 Rekomendasi Menu Sahur dan Buka Puasa untuk Vegetarian, Sedap!

yummy-banner

Topic:

  • Naufal Al Rahman
  • Dewi Suci R.
  • Antonius Putu Satria

Berita Terkini Lainnya