Resep Terung Tahu Balado ala Yummy App, Menu Terbaik untuk Sahur

2. Haluskan seluruh bahan bumbu

yummy.co.id

Potong-potong tomat menjadi empat bagian, lalu iris pula cabai menjadi beberapa bagian. Masukkan bawang putih, bawang merah, irisan cabai, potongan tomat, terasi, dan sedikit air ke dalam food processor.

Setelah itu, haluskan seluruh bahan bumbu tersebut sampai benar-benar lembut. Jika sudah, tuangkan ke dalam sebuah wadah dan sisihkan sebentar.

3. Tumis bumbu halus sampai matang

yummy.co.id

Siapkan wajan di atas kompor, tuangkan minyak sayur secukupnya ke dalamnya. Panaskan sampai mendidih, lalu masukkan bumbu halus. Aduk-aduk sesekali sampai seluruh bumbunya merata.

Tambahkan dengan daun jeruk dan daun salam. Aduk bumbu halus sampai tercampur merata. Biarkan bumbu hingga mendidih dan sedikit menyusut.

Baca Juga: 10 Makanan yang Bikin Cepat Lapar, Sebaiknya Hindari Saat Sahur

4. Masukkan terung dan tahu goreng

yummy.co.id

Berikan sedikit gula pasir, garam, dan penyedap ke dalam bumbu tumisan sambil diaduk sampai merata. Masukkan terung dan tahu yang sudah digoreng kering ke dalam bumbu tumisan. Aduk-aduk sampai terbaluri dengan bumbu.

Setelah itu, masak terung tahu balado sampai bumbunya mendidih dan meresap. Jika sudah dirasa matang, segera matikan kompor dan sajikan di atas piring saji. Taburi dengan bawang goreng secukupnya, terung tahu balado siap disajikan.

5. Intip langkah memasaknya di video ini

Begitulah resep mudah memasak terung tahu balado dari aplikasi memasak Yummy App yang bisa kamu terapkan. Dengan menu ini, dijamin sesi sahurmu jadi lebih seru. Selamat mencoba!

Baca Juga: Resep Membuat Terung Krispi, Bisa Jadi Lauk ataupun Camilan Enak