Resep Tom Yam Pedas ala XO Suki, Aromanya Bikin Ngiler Duluan
instagram.com/xorestaurants
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Kemunculan restoran all you can eat tampaknya semakin menjamur. Gak cuma konsep grill saja yang diminati, penggemar suki juga tak kalah banyak.
Biasanya, kuah tom yam pedas manis dipadukan dengan beragam bakso seafood yang nikmat. Kuah hangatnya terasa menyegarkan.
Gak melulu makan di restoran, kamu juga bisa membuat kuah tom yam sendiri, lho. Begini resep membuat kuah tom yam pedas ala XO Suki yang bisa jadi panduanmu.
1. Bahan-bahan yang diperlukan
seriouseats.comBahan utama:
- 15 buah aneka bakso seafood
- 10 ekor udang
- 1 ekor cumi-cumi
- 3 buah pakcoy
- 10 lembar jamur kuping
- 3 buah tomat kecil
Bahan bumbu:
- 5 buah cabai merah
- 3 siung bawang putih
- 1 batang serai
- 1 ruas jahe
- 1 sdm kecap asin
- 2 sdm kecap ikan
- kaldu ayam secukupnya
- garam secukupnya
- gula pasir secukupnya
- bawang goreng secukupnya
2. Kupas udang dan iris bawang putih
culinaryhill.comSebelum mulai mengolah semua bahan, cuci dulu bakso seafood sampai bersih. Kupas pula kulit udang dan buang kepalanya. Bersihkan pula kotoran di bagian punggung sampai bersih.
Editor’s picks
Setelah itu, kupas bawang putih dan iris kasar. Potong pula tomat, lalu haluskan bersama cabai merah sampai lembut.
3. Rebus bakso seafood bersama kaldu ayam
taletravels.comSiapkan panci di atas kompor, lalu tuang kaldu ayam ke dalamnya. Rebus kaldu tersebut sampau mendidih. Masukkan seluruh bakso seafood bersama bawang putih, potongan tomat, dan cabai halus, aduk sampai merata.
Selanjutnya, tambahkan pula udang, potongan cumi, dan jamur ke dalam masakan. Aduk sesekali agar tercampur dengan bahan-bahan lainnya.
4. Masak tom yum sampai mendidih
instagram.com/xorestaurantsKecilkan apinya dan tunggu sampai kuahnya kembali mendidih. Tambahkan pula irisan pakcoy ke dalam masakan, aduk dan masak hingga matang.
Bumbui tom yam dengan serai, kecap asin, dan kecap ikan. Aduk kembali sampai seluruh bumbunya tercampur dan kuah kaldu mulai terlihat berwarna kemerahan.
Tunggu sampai mendidih, lalu tabui dengan bawang goreng dan tom yam pedas siap dinikmati.
Nah, begitulah resep mudah membuat tom yam ala XO Suki yang dijamin enak banget. Sensasi pedas dan gurihnya bakal melekat di lidah, dijamin bikin ketagihan. Selamat mencoba!
Baca Juga: Resep Bihun Kuah Tom Yam, Rasa Pedasnya Bikin Lidah Bergoyang
Berita Terkini Lainnya
