Comscore Tracker

10 Tips Membuat Onde-onde yang Renyah dan Gak Mudah Ambyar

Lembut dan kenyalnya menggoyang lidah banget

Jajanan tradisional selalu mencuri perhatian saat disajikan, seperti onde-onde misalnya. Tekstur kue yang terbuat dari tepung ketan ini renyah dan lembut di dalam. Gak heran kalau eksistensinya gak kalah populer dari kue kekininan lainnya.

Saking enaknya, sebagian orang memutuskan membuat onde-onde sendiri di rumah. Namun, gak jarang hasilnya tak sesuai ekspektasi. Nah, biar onde-onde buatanmu terasa renyah dan legit, terapkan beberapa tips berikut ini, yuk!

1. Gunakan biji kacang hijau yang masih segar. Hindari yang berwarna kusam agar warna dan tekstur isian onde-onde tetap lembut

10 Tips Membuat Onde-onde yang Renyah dan Gak Mudah Ambyarconcernusa.org

2. Rendam kacang hijau yang sudah dikupas selama sejam saja. Jika terlalu lama, nantinya bisa berpengaruh pada kepadatan isian

10 Tips Membuat Onde-onde yang Renyah dan Gak Mudah Ambyarlittwellness.com

3. Saat menghaluskan kacang hijau, hindari menambahkan bahan secara bersamaan. Masukkan santan dan gula pasir bergantian ya

10 Tips Membuat Onde-onde yang Renyah dan Gak Mudah Ambyarcurryandvanilla.com

4. Bahan utama kulit onde-onde adalah tepung ketan, tapi tambahkan sedikit tepung sagu untuk mendapatkan tekstur ringan dan legit

10 Tips Membuat Onde-onde yang Renyah dan Gak Mudah Ambyarfoodfornet.com

5. Supaya onde-onde tetap empuk meski sudah dingin, tambahkan kentang kukus. Haluskan dan campur dengan adonan tepung hingga merata

10 Tips Membuat Onde-onde yang Renyah dan Gak Mudah Ambyarthespruceeats.com

6. Saat menguleni adonan kulit, tambahkan sedikit air hangat. Teksturnya bakal jauh lebih legit dan kenyal, deh

10 Tips Membuat Onde-onde yang Renyah dan Gak Mudah Ambyarbakefromscratch.com

Baca Juga: 10 Tips Memasak Siomay yang Tepat, Teksturnya Lebih Lembut dan Enak

7. Jangan mengaduk adonan terlalu lama. Selain merusak tekstur, onde-onde bakal keras saat matang nanti. Aduk secukupnya saja, ya!

10 Tips Membuat Onde-onde yang Renyah dan Gak Mudah Ambyarseriouseats.com

8. Setelah adonan kulit jadi, tutup dengan kain atau plastic wrap. Jika sudah terlanjur kering, tambahkan sedikit air sampai teksturnya kembali sesuai

10 Tips Membuat Onde-onde yang Renyah dan Gak Mudah Ambyarbhg.com

9. Mulailah menggoreng onde-onde dengan api kecil. Setelah mengembang, baru besarkan api kompor sedikit. Bentuknya bakal bulat sempurna, warnanya pun cantik

10 Tips Membuat Onde-onde yang Renyah dan Gak Mudah Ambyarinstagram.com/siomayyumm

10. Biar bentuknya bulat dengan tekstur yang renyah, aduk onde-onde sambil diputar-putar dengan spatula kayu hingga matang

10 Tips Membuat Onde-onde yang Renyah dan Gak Mudah Ambyarinstagram.com/rikkemaycella

Itulah tips membuat onde-onde yang bisa kamu praktikkan di rumah. Tekstur kulit dan isiannya bakal jauh lebih nikmat, rasa legitnya pun lebih maksimal. Selamat mencoba dan semoga berhasil, ya!

10 Tips Membuat Onde-onde yang Renyah dan Gak Mudah AmbyarIDN Times/Sukma Mardya Shakti

Download aplikasi resep masakan terbaru Yummy App untuk mendapatkan beragam referensi bahan makanan dan masakan sesuai dengan selera kamu, lengkap dengan cara memasaknya hanya di Google Play Store dan App Store.

Baca Juga: 10 Tips dan Cara Membuat Buah Mentah Jadi Cepat Matang, Cobain Deh! 

yummy-banner

Topic:

  • Naufal Al Rahman
  • Dewi Suci R.
  • Antonius Putu Satria

Berita Terkini Lainnya